de copas
Cuatro cócteles con ginebra... y ninguno es un gin-tonic
¿Convaleciente de la fiebre del gin-tonic? Te proponemos cuatro cócteles muy diferentes para dar salida a esa ginebra premium que te regalaron y te está pidiendo expresarse de otras maneras...
¿Nos hemos pasado de vueltas con el gin-tonic? Puede ser. En cualquier caso, de esta fiebre que nos ha trastocado el paso y la copa (no seré yo quien tire la primera piedra), nos quedan unas cuantas cosas buenas. Entre ellas, la capacidad de paladear y valorar nuevas ginebras más allá de las habituales. Cada uno de estos cócteles está elaborado con una marca diferente y te sugieren otros modos de entender el enebro. Disfrútalos.
Melon Cooler by Gin Mare
- 40 ml de Gin Mare
- 20 ml de fino Sherry
- 10 ml de licor de Elderflower St Germain
- 2 cubos grandes de melón verde
- 2 cubos grandes de melón melocotón
- Pizca de sal y azúcar
- 2 gotas de aceite de oliva
Guarnición: una ramita de romero fresco.
Elaboración: cortar el melón en cubos de 3 cm y congelar la noche anterior. Mezclar el Gin Mare, el fino de Jerez y el licor de Elderflower en vaso mezclador, agregar una pizca de sal, azúcar y dos gotas de aceite de oliva y revolver con una cuchara. Agregar los cubitos de melón congelados y remover y cubrir con agua tónica.
Curious blue by Brockmans
- 40 ml de Brockmans Gin
- 10 ml de licor de arándanos
- 10 ml de zumo de limón
- 60 ml de puré de arándanos
- 70 ml de cerveza de jengibre
May Time by The London nº 1
- 6 cl de The London Nº1
- 3 cl de licor de saúco
- 1 cl de zumo de yuzu
- 0,5 cl de cordial de lima
- Dos gotas de bitter de cardamomo
- Enfriar copa
Elaboración: introducir todos los ingredientes en la coctelera y agitar. Colar y servir sin hielo en un copa Martini fría.
Decorar con una orquídea.
Con este cóctel, inspirado en vivencias exóticas para conjugar aromas florales y cítricos con toques especiados, la marca celebra la llegada de la primavera.
El Viejo Timy by Santamanía
- 6 cl Santamanía London Dry Gin Reserva
- Macerado con uvas y jengibre
- 3 cl de sirope de pasas y enebro Santamanía
- 4 cl de zumo de piña
- Agua con gas
Elaboración: macerar el jengibre en la coctelera. Machacar solo una lámina pequeña. Añadir 3 o 4 uvas y volver a machacar. Añadir 5 cl de Santamanía Reserva, 3 cl de sirope de pasas y enebro natural y 5 cl de zumo de piña. Agregar hielo picado en la otra parte de la coctelera. Verter toda la mezcla y agitar. Añadir hielo picado en el vaso hasta arriba. Verter la mezcla colando con el gusanillo.Terminar agregando más hielo y añadiendo un poco de agua con gas. Decorar con una rodaja de jengibre y lemon grass natural. Utilizar un vaso largo.
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