Algo diferente: lasaña de calabacín

Lasaña se llama tanto al tipo de pasta como al plato que se cocina con este ingrediente. Es típico de la gastronomía italiana y un magnífico y completo plato único que admite muchos ingredientes. Hoy, Elena Aymerich*, profesora de la Escuela de Cocina Pimienta y Sal, nos explica cómo hacer una lasaña muy especial, con calabacín.