Así se debe cortar el jamón, según los Maestros

Con motivo del Salón de Gourmets, que está teniendo lugar estos días en Madrid, el Maestro Cortador de Covap, Rafael Muñoz, ofreció una masterclass sobre cómo ha de ser un buen corte de jamón, donde los comensales del stand de los Norteños pudieron catar el sabor único de un Alta Expresión, el jamón premium de la cooperativa de ganaderos del Valle de los Pedroches, el encinar más grande de Europa. Una joya para los paladares más selectos.