Un postre especial: tarta de fresa con pesto dulce

La fresa posee un 90% de agua, poca grasa y menos hidratos de carbono. Además es diurética, y tiene escasas calorías, por lo que se utiliza mucho para hacer dieta. Y por su fuera poco, es rica en potasio y calcio. ¡Ahora empieza la temporada de fresas! Esta semana Inmaculada Gonzalo*, profesora de la Escuela de Cocina Pimienta y Sal, nos ofrece una sencilla tarta originalmente acompañada…