Festeja el Domingo de Pascua con un brunch

La palabra anglosajona brunch procede de la unión de desayuno (breakfast) y comida (lunch), tiene platos propios de las dos comidas y se riega con té, café, leche, o incluso con un Bloody Mary. Suele ser clásico de los domingos, y es perfecto si te levantas tarde. Los miembros de la familia y amigos se pueden ir apuntando a cualquier hora y una interesante conversación se va tejiendo alrededor de la mesa. Hoy, Begoña Ruiz de Villa*, profesora de la Escuela de Cocina Pimienta y Sal, nos ofrece dos platos muy característicos de este tipo de comida.