Mala hierba nunca muere: ensalada de pasta y rúcula
La rúcula se cultivaba como verdura en el Mediterráneo en la época romana y se le atribuía poderes afrodisíacos. Considerada hasta hace poco una mala hierba, no
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La rúcula se cultivaba como verdura en el Mediterráneo en la época romana y se le atribuía poderes afrodisíacos. Considerada hasta hace poco una mala hierba, no ha sido cultivada a gran escala ni sometida a investigación científica hasta los años 90. Es rica en fibra, betacaroteno, magnesio, vitamina C, hierro… La Escuela de Cocina Pimienta y Sal te presenta una deliciosa ensalada para empezar el curso sin demasiadas complicaciones.
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La rúcula se cultivaba como verdura en el Mediterráneo en la época romana y se le atribuía poderes afrodisíacos. Considerada hasta hace poco una mala hierba, no ha sido cultivada a gran escala ni sometida a investigación científica hasta los años 90. Es rica en fibra, betacaroteno, magnesio, vitamina C, hierro… La Escuela de Cocina Pimienta y Sal te presenta una deliciosa ensalada para empezar el curso sin demasiadas complicaciones.