El primer chiringuito andaluz con temática cinéfila

En el arte de la gastronomía existe una larga lista de jóvenes hosteleros dispuestos a revolucionar conceptos y esquivar la crisis con ideas revolucionarias. Es el caso de Roberto Rossi, el propietario del local marbellí Dolce Viíta, innovador en el concepto de aunar arte y buena cocina.

Influido por la estética de los bares caribeños, simiente de los chiringuitos diseminados por la costa, este joven empresario italiano, ha importado un modelo de negocio innovador en Marbella que lo hace un tanto insólito en Andalucía. Su peculiaridad está en combinar el “séptimo arte” con suculentos platos italianos mientras el atardecer pone todo lo demás mientras cae lentamente en la playa del Cable.