gastronomia
Very British: Crumbel de manzana con crema inglesa
Blanquear yemas es batir, con varilla de metal, las yemas con azúcar hasta que se hagan espumosas y de un color blanquecino. En el caso de
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Blanquear yemas es batir, con varilla de metal, las yemas con azúcar hasta que se hagan espumosas y de un color blanquecino. En el caso de la receta de hoy vamos a blanquear y añadir calor para hacer una crema inglesa siguiendo la receta de Mariate Herrero*, profesora de la Escuela de Cocina Pimienta y Sal.
Blanquear yemas es batir, con varilla de metal, las yemas con azúcar hasta que se hagan espumosas y de un color blanquecino. En el caso de la receta de hoy vamos a blanquear y añadir calor para hacer una crema inglesa siguiendo la receta de Mariate Herrero*, profesora de la Escuela de Cocina Pimienta y Sal.