¡Marchando dos de croquetas! Pommes croquettes y croquetas de ibérico
Al parecer, las croquetas tienen su origen en la Francia del S. XIX. La palabra croquette viene de croquer, que significa “morder algo crujiente”. En nuestro
Al parecer, las croquetas tienen su origen en la Francia del S. XIX. La palabra croquette viene de croquer, que significa “morder algo crujiente”. En nuestro país son muy populares y últimamente sorprenden por sus originales rellenos y rebozados. Hoy Rosa Pertierra*, profesora de la Escuela de Cocina Pimienta y Sal, nos propones dos recetas clásicas.
Pommes croquettes
Ingredientes:
Croquetas de ibérico
Ingredientes para 6 personas
Al parecer, las croquetas tienen su origen en la Francia del S. XIX. La palabra croquette viene de croquer, que significa “morder algo crujiente”. En nuestro país son muy populares y últimamente sorprenden por sus originales rellenos y rebozados. Hoy Rosa Pertierra*, profesora de la Escuela de Cocina Pimienta y Sal, nos propones dos recetas clásicas.