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¡Marchando dos de croquetas! Pommes croquettes y croquetas de ibérico
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gastronomia

¡Marchando dos de croquetas! Pommes croquettes y croquetas de ibérico

Al parecer, las croquetas tienen su origen en la Francia del S. XIX. La palabra croquette viene de croquer, que significa “morder algo crujiente”. En nuestro

Foto: ¡Marchando dos de croquetas! Pommes croquettes y croquetas de ibérico
¡Marchando dos de croquetas! Pommes croquettes y croquetas de ibérico

Al parecer, las croquetas tienen su origen en la Francia del S. XIX. La palabra croquette viene de croquer, que significa “morder algo crujiente”. En nuestro país son muy populares y últimamente sorprenden por sus originales rellenos y rebozados. Hoy Rosa Pertierra*, profesora de la Escuela de Cocina Pimienta y Sal, nos propones dos recetas clásicas.

Pommes croquettes

Ingredientes:

Croquetas de ibérico

Ingredientes para 6 personas

Al parecer, las croquetas tienen su origen en la Francia del S. XIX. La palabra croquette viene de croquer, que significa “morder algo crujiente”. En nuestro país son muy populares y últimamente sorprenden por sus originales rellenos y rebozados. Hoy Rosa Pertierra*, profesora de la Escuela de Cocina Pimienta y Sal, nos propones dos recetas clásicas.