Más que tapas de un libro
Con gulas y gambas, con solomillo y salsa de Pedro Ximénez, de migas, de callos. La tapa es un elemento imprescindible a la hora de acompañar
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Con gulas y gambas, con solomillo y salsa de Pedro Ximénez, de migas, de callos. La tapa es un elemento imprescindible a la hora de acompañar una jornada de cañas y de vinos. Aunque quizás muchos piensen que el tema de la tapa no da para mucho más que para degustarla, Enrique Becerra se ha aventurado a contar unas cuantas cosas en una obra titulada precisamente El gran libro de la tapa y el tapeo. Lo más destacado es esa parte central dedicada a unas recetas que se comen con los ojos, gracias a unas espectaculares fotografías, en las que su autor intenta que posean cuatro elementos: “Ingredientes fáciles de encontrar, técnicas tradicionales, mucha imaginación y mucho cariño”.
Con gulas y gambas, con solomillo y salsa de Pedro Ximénez, de migas, de callos. La tapa es un elemento imprescindible a la hora de acompañar una jornada de cañas y de vinos. Aunque quizás muchos piensen que el tema de la tapa no da para mucho más que para degustarla, Enrique Becerra se ha aventurado a contar unas cuantas cosas en una obra titulada precisamente El gran libro de la tapa y el tapeo. Lo más destacado es esa parte central dedicada a unas recetas que se comen con los ojos, gracias a unas espectaculares fotografías, en las que su autor intenta que posean cuatro elementos: “Ingredientes fáciles de encontrar, técnicas tradicionales, mucha imaginación y mucho cariño”.