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Green Tea Sushi & Cocktail Sushi Bar, un 'japo' con mucho encanto

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Green Tea Sushi & Cocktail Bar

La nueva creación de Roger Chen, un empresario de éxito, propietario de Zen Market y Asian Garden entre otros. Su nuevo proyecto Green Tea, sin apenas hacer ruido, se va haciendo un hueco como uno de los 'japos' de capricho de la capital y en el que ya es díficil encontrar sitio las noches del fin de semana.
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Green Tea Sushi & Cockatil Bar

Green Tea es un pequeño restaurante, casi clandestino, que ocupa el local de una antigua joyería en el interior del Hotel Palace de Madrid. Estrecho y alargado, está decorado con antigüedades asiáticas y alguna pieza 'vintage' española que ayudan a crear una atmósfera muy acogedora.
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Un estupendo tartar de atún, muy bien sazonado y con una materia prima excelente. Es uno de los platos estrella, ideal para iniciar una gran cena.
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El sushi es la especialidad de la casa. Unos niguiris variados de atún, salmón, anguila y pez mantequilla. El arroz, junto con un pescado bien fresco, son la clave para preparar un buen sushi, y aquí lo hacen muy bien.
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Los maki son excelentes, además son muy recomendables el bacalao negro, el tiradito de lubina con aji amarillo y un fabuloso urumaki de waygu, para redondear un gran menú.Las tablas de quesos, que cambian con frecuencia, son el broche final a una gran experiencia acompañada siempre de un buen vino. Déjense aconsejar por el maître.
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Green Tea es un local pequeño, pero con un gran encanto. La mesa que hay en el lado derecho de la barra junto al ventanal que da a la calle es un sitio privilegiado para disfrutar de una gran comida. Junto a esa mesa, se encuentra esta otra 'tu y yo'
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Las lamparas de diseño sobre la gran barra iluminan el escenario donde sirven unos buenísimos cócteles como alternativa afterwork para los oficinistas de la zona y los invitados del hotel Palace. Green Tea. Hotel Westin Palace. Plaza de las Cortes 7. Madrid

Green Tea Sushi & Cocktail Bar es un pequeño gran restaurante japonés que se une a la extensa oferta de 'japos' de la capital, con el indudable atractivo de estar en un entorno privilegiado, en el interior de uno de los mejores hoteles de Madrid y en la que es probablemente la zona más 'noble' de la ciudad.

Este nuevo local es uno de los restaurantes japoneses más atractivos y con una atmósfera más encantadora de la capital.

Toda la cocina es impecable: tanto la materia prima como sus elaboraciones se ejecutan de forma notable.

Gastronomía