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El Bund, un chino de excepciòn en 9 imágenes

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Chef de El Bund Sheng We
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Chef de El Bund Sheng We

Su cocinero jefe,Sheng Wei, de origen pequinés, dirige con maestría unas cocinas en las que gestiona con agilidad y ritmo asombroso una extensísima carta y una gran cantidad de comensales
Lubina
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Lubina

Tallarines
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Tallarines

Rollitos de gambas
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Rollitos de gambas

Daditos de pato salteados con tofu ahumado y verdura, acompañadopor un bollito casero de maiz
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Daditos de pato salteados con tofu ahumado y verdura, acompañadopor un bollito casero de maiz

Gambas salteadas
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Gambas salteadas

Verduras
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Verduras

Pato a la pequinesa
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Pato a la pequinesa

Olla sichuanesa de albondigas de ternera
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Olla sichuanesa de albondigas de ternera

El Bund elabora una cocina china de nivel, variada, extensa y sobre todo de calidad.. La amplitud de la carta de El Bund nos invita a probar y tienta con recetas adaptadas a nuestros gustos occidentales, pero para los más atrevidos y curiosos, ofrece productos tan originales y diferentes como el tendón de ternera o la ensalada de medusas; bocados exquisitos, pero reconozco que ajenos a nuestros paladares y no aptos para que lo admitan y procesen nuestros limitados cerebros a los que les cuesta enfrentarse a lo desconocido y lejano.

Les ofrecemos una muestra de lo que saben hacer en 8 imágenes.

Gastronomía