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Madrid Eat, un mercado 'gastro' de 'food trucks' en Madrid

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Madrid Eat
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Madrid Eat

Mercado callejero de alta gastronomía.
Food Truck Alborada
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Food Truck Alborada

El 'food truck' del restaurante con estrella Michelin Alborada.
Food Truck de Alborada
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Food Truck de Alborada

En el 'food truck' del restaurante con estrella Alborada, preparando unas cigalas extraordinarias rebozadas y una empanada como solo saben hacer en esta tierra.
Food Truck de Chifa
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Food Truck de Chifa

El 'food truck' del restaurante Chifa, de Estanis Carenzo.
Sandwich de Chifa
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Sandwich de Chifa

Uno de los bocados más potentes del 'food market'. El excelente sandwich de Chifa.
Food Truck de Kabuki
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Food Truck de Kabuki

Muy buenos temakis en el food truck del 'estrellado' Ricardo Sánz de Kabuki.
Food Truck de la Taberna Arzabal
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Food Truck de la Taberna Arzabal

Los hermanos Arzabal, al frente de una de las tabernas madrileñas con una propuesta gastronómica más atractiva, también estuvieron presentes durante esta edición de Madrid Eat.
Food Truck Cervezas La Virgen
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Food Truck Cervezas La Virgen

El 'food truck' de las cervezas artesanas de La Virgen. Perritos calientes y hamburguesas.
Food Truck de It Dogs
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Food Truck de It Dogs

Food Truck de Meat
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Food Truck de Meat

Las hamburguesas que se servían en el 'food truck' de Meat tuvieron mucho éxito. Fue uno de los puestos más visitados.
Food Truck de La Trastienda
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Food Truck de La Trastienda

'Food truck' de La Trastienda. Rabo de toro y trufa, y tigres.
Cheese Truck
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Cheese Truck

Este está dedicado al queso.
Food Truck de Le Petite Creperie
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Food Truck de Le Petite Creperie

Uno de los puestos de crepes de Madrid Eat.
Sal&Chichen Food Truck
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Sal&Chichen Food Truck

Un puesto de salchichas y 'hot dogs'.
Food Truck de Rufina e Hijas
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Food Truck de Rufina e Hijas

Le Petit Creperie
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Le Petit Creperie

Food Truck
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Food Truck

Un detalle de uno de los 'food truck' que se han desplegado en la feria gastronómica de Madrid Eat, Felicidad Ambulante

Madrid Eat es el nuevo mercado gastronómico que se instala y abre en Madrid el tercer miércoles de cada mes, al estilo de todas las grandes ciudades del mundo que disponen de mercados callejeros de alta gastronomía.

En esta edición han participado varios restaurantes con estrella Michelin, como Kabuki o Alborada, y grandes restauradores como Chifa, del gran Estanis Carenzo, entre otros muchos food trucks.

Una gran iniciativa que debería instaurarse de forma definitiva todos los fines de semana para que los madrileños y turistas que acuden a la capital puedan disfrutar de gastronomía de calidad en entornos abiertos como ocurre en todo el mundo.

Gastronomía