El lujoso hotel de Andy Murray no supera una inspección de higiene alimentaria

Sólo lleva seis meses abierto y el hotel que abrió Andy Murray ya le ha dado al tenista su primer disgusto. Según informa el diario Daily Mail, el Cromlix Hotel, una lujosa estancia de cinco estrellas ubicada en Escocia, no ha superado una inspección rutinaria llevada a cabo por la Agencia de Normas Alimentarias, que ha detectado en la cocina “un incumplimiento en los requisitos de la ley de higiene alimentaria”.

Al parecer un problema en el fregadero ha sido el desencadenante para que el organismo competente considere que el restaurante del complejo “requiere mejoras”. Tanto el chef, Albert Roux, como los jefes del hotel han manifestado que se trata de un fallo menor en la pila del fregado, pero que ya está resuelto y a la espera de que vuelva a ser revisado. “Hemos reparado el problema inmediatamente y se nos ha informado de que pronto pasaran de nuevo para certificarlo”, han dicho algunos de los dirigentes del hotel.

Para Murray es el primer percance que sufre su negocio desde que lo abriera el pasado mes de abril. Sin embargo, ni la inspección ni sus posteriores resultados han obligado en ningún momento a cerrar el hotel, que ha continuado al margen de todo lo acontecido con su actividad rutinaria.

Por su parte, un portavoz de la Agencia de Normas Alimentarias explicó que su labor consiste en que el restaurante pueda actuar con total transparencia con sus clientes. El objetivo es que éstos puedan ver los negocios alimenticios que desarrolla el local y tener mayor confianza en ellos. “Esto ayuda a que la gente pueda tomar decisiones sobre dónde ir a comer”, declaraban.

A la espera de que la agencia vuelva a inspeccionar el inmueble, los negocios del hotel continúan su curso. Ya en el día de su inauguración consiguió llenar las 15 de sus habitaciones que posee para alegría de su propietario y del resto de los trabajadores. El tenista invirtió más de dos millones de euros en este proyecto, en el que además se han integrado parte de sus gustos personales. Para empezar el hotel se ubica en una localidad muy cercana a la tierra que vio nacer al deportista y cuenta, como no podía ser de otra manera, con una gran pista de tenis para disfrute de sus huéspedes.