Cocineros con estrella

“Otro sueño hecho realidad”, así resume el mejor chef —por tercer año consecutivo— del mundo la apertura de su StreetXO Dubái, último restaurante de su sólido imperio, que, sin embargo, no abrirá en Pozuelo hasta 2025

El popular cocinero cántabro logró su primera estrella en 2016. Tras aquella aventura, vino otra estrella para su siguiente restaurante, Cobo Evolución. Amigo de hablar claro, no oculta que en el Olimpo de la Guía Roja no siempre brilla la luz

Farmacéutico de profesión, gastrónomo por devoción, nuestro protagonista sabe bien lo que es sugerir un buen restaurante a través de cuidadas crónicas en medios de referencia. Nadie mejor para tomarle el 'pulso gastro' a la capital

Esta edición 2024 —la primera selección de restaurantes españoles sin Portugal (que tendrá su propia gala)— se fija en jóvenes talentos, en casas con pocas mesas y en Madrid como buque insignia de la gastronomía Española

Es uno de los máximos exponentes de la alta gastronomía gallega, de cuya historia, esencia y raíz se nutre. Un oasis en lo alto de la parroquia de Raxó, con la ría de Pontevedra a sus pies, en el que la excelencia precede a lo inolvidable