La nueva temporada del Cenador de Amós apuesta por el primer uniforme regenerativo de la alta cocina
La propuesta con la que Jesús Sánchez presenta esta temporada promete ser inolvidable y fiel al origen que honra al mar, la tierra y sus productos
La propuesta con la que Jesús Sánchez presenta esta temporada promete ser inolvidable y fiel al origen que honra al mar, la tierra y sus productos
Hablamos con los artífices de estos tres restaurantes gastronómicos que conciben el lujo a su manera. Sentarse en una de sus mesas es algo que todo amante del buen comer (y del beber) debería experimentar, al menos, una vez en la vida
Tras décadas compartiendo la excelencia en su Corral de la Morería, la bailaora cordobesa Blanca del Rey nos lleva de viaje a su mundo interior. En él conviven estoicos y místicos, anécdotas increíbles y una vida digna de reverencia
Lleva 24 años practicando alta cocina nipona en España y una estrella Michelin le ilumina desde 2009. Su propuesta en el hotel Wellington brilla como el primer día y no quiere ni oír hablar de jubilación: “¡Tengo 53 nóminas que ingresar!”
Saboreamos la capital del principado con su mejor embajador gastro, al frente del dos estrellas Casa Marcial (Arriondas), del más casual Gloria y de los recientes Nastura y NM. Un guía de excepción para redescubrir Vetusta
Farmacéutico de profesión, gastrónomo por devoción, nuestro protagonista sabe bien lo que es sugerir un buen restaurante a través de cuidadas crónicas en medios de referencia. Nadie mejor para tomarle el 'pulso gastro' a la capital
Esta edición 2024 —la primera selección de restaurantes españoles sin Portugal (que tendrá su propia gala)— se fija en jóvenes talentos, en casas con pocas mesas y en Madrid como buque insignia de la gastronomía Española
Lograr la estrella Michelin en un negocio familiar centenario y en un pueblito rodeado de praderas y montañas no es receta sencilla. Lo ha conseguido Ignacio Solana en Ampuero, donde acaba de abrir otro restaurante de primera
Nuestro protagonista es un cocinero con vocación artística. Detrás de su humildad y timidez se esconde un enorme profesional —el más joven en alcanzar una estrella Michelin— cuyos platos transmiten verdad y felicidad como pocos