artMuria, una miel de lujo

La familia Muría, lleva más de seis generaciones produciendo miel de calidad. Desde 1810 hacen miel de lujo con un alto contenido de polen y una concentración de aromas máxima. Sus cuatro variedades de romero, naranjo, alta montaña y bosque,se realizan a partir de una selección extrema de las cosechas florales más recientes y frescas de la costa mediterránea, de los bosques ibéricos y de la alta montaña del Pirineo.

La miel de romero, es de color claro, aroma a flores y un sabor dulce y suave con sutiles tonos ácidos. Es una miel muy fina que combina con macedonias y frutas por un lado, bacalao y, preparaciones de cordero e, infusiones de aroma marcado.

La miel de naranjo,es limpia y de tono ámbar claro. Su aroma es más cítrico y persistente en la boca. Dulce y jugosa, es perfecta para combinas con recetas de pato, quesos frescos, helados suaves, dulces de sartén y de horno e, infusiones de baja intensidad aromática.

La miel de alta montaña, es de color ámbar con notas rojizas, aromas herbáceos y matices ácidos en boca, es ideal con aliños fríos, pastas, setas y quesos de elaboración artesana.

Elchef Fran López del restaurante de Hotel Villa Retiro de Xerta enTarragona, habla de ArtMuria “Por mi experiencia como chef, puedo constatar que estos productos aportan a los platos unos aromas muy sutiles y naturales. Su textura envolvente y cremosa, que estimula las papilas gustativas, les da un sabor intenso, agradable y puro. Esto hace que, en la cocina, se puedan utilizar en múltiples recetas, tanto dulces como saladas, sumando y aportando complejidad a los platos”,indicaLópez.

La colección consta de diferentes formatos en estuches de lujo:1 tarro de 440 gramos; 4 tarros de 170 gramos y 4 tarros de 40 gramos de sabores variados.