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Petit Handicap, pequeño pero 'matón'
  1. Gastronomía
la guía miguelín

Petit Handicap, pequeño pero 'matón'

Este pequeño restaurante, situado en el Barrio de Salamanca, cambió su nombre Handicap por el actual de Petit Handicap por su pequeño tamaño

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Este pequeño restaurante situado en el Barrio de Salamanca, cambió su nombre Handicap por el actual de Petit Handicap por su pequeño tamaño, ya que solo dispone de 6 mesas junto a la barra. La decoración del local está inspirada en el de un típico bistró francés con sus paredes de madera y cuadros colgados.

Su primer propietario Juan Contreras, fue un destacado bailarín hasta que dió el giro y cambió el baile por la cocina. Recuerdo que cocinaba muy bien, y te aconsejaba sobre lo que comer cada día. Después de cuarenta años al pie del cañón, pasó el testigo a su sobrino Francisco Contreras, que es quien lo gestiona ahora..

Su cocina es casera, algunos platos se inspiran en la cocina francesa que han ido evolucionando, para ofrecer hoy una cocina creativa de mercado, utilizando productos de primera calidad. Se puede comer informalmente en la barra o en las mesas si eres previsor y has reservado con suficiente antelación. La barra está repleta de pinchos de todo tipo. Un clásico es el de roquefort con anchoas, el denominado Kung Fu de bonito con vinagreta, salsa de tomate y mahonesa, las croquetas de jamón y de espinacas, las patatas astronauta o con ajillo, elroquefort con anchoas, el de morcilla y así unos cuantos más. Además, todos los días hacen un plato distinto de cuchara.

Comoentradaspodemos tomar un salmorejo con virutas de jamón y huevo duro, setas a la plancha con jamón o unas almejasala marinera.

Depescado: los calamares en su tinta acompañados de arroz y el tronco de merluza con patatas al ajillo y en temporada la ventresca de bonito.

Decarnes: las albóndigas con guarnición de patatas fritas cortadas a cuadraditos y arroz blanco, el rabo de toro, el morcillo y el solomillo a las finas hierbas de Gijón y si no quieres ni pescado ni carne, te recominedo los huevos de corral con patatas y jamón.

Y para terminar un buen postre como la mousse de chocolate blanco y negro, el flan de arroz con leche, los profiteroles con chocolate caliente y el sorbete de albaricoque al calvados.

La bodega es buena, con algunas añadas interesantes de las más conocidas denominaciones de origen.

Precio 35 €. Cierra Domingos y Festivos. General Oraá, 56.- teléfono 915622159.- Madrid.

Este pequeño restaurante situado en el Barrio de Salamanca, cambió su nombre Handicap por el actual de Petit Handicap por su pequeño tamaño, ya que solo dispone de 6 mesas junto a la barra. La decoración del local está inspirada en el de un típico bistró francés con sus paredes de madera y cuadros colgados.

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