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Belotea, una web de buenos productos ibéricos, quesos y aceites de calidad
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Belotea, una web de buenos productos ibéricos, quesos y aceites de calidad

Belotea es una web nacida con la sana y sabrosa pretensión de dar a conocer y transmitir algo de lo mejor de la gastronomía española

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Belotea es una web nacida con la sana y sabrosa pretensión de dar a conocer y transmitir algo de lo mejor de la gastronomía española, ofreciendo una cuidadísima selección de productos de la máxima calidad. Según nos cuenta su fundador, hay dos productos por encima de cualquier otro y son genuinamente españoles: el aceite de oliva extra virgen y los productos que obtenemos del cerdo ibérico.

Todos los productos derivados del cerdo que se ofrecen en Belotea se elaboran únicamente a partir de cerdos 100% ibéricos, sin ningún tipo de cruce con la raza americana Duroc, y se trabaja exclusivamente con productores que cumplan estas dos premisas fundamentales:

Que sus ganaderías estén formadas solo por animales de raza ibérica y que su alimentación sea 100% natural y de bellota durante la meses de la montanera. Así, todos los jamones, paletas, lomos y chacinas,chorizos y salchichones.

Sus productos estrella son el chorizo Casalba de bellota.Es único:su carne procedente solo de partes nobles del animal se corta a mano. Se notan los trozos de carne y la grasa y el sabor que rebosa cada rodaja de chorizo.

Y el jamón lo presentan loncheado, en este caso Jamón 5J en sobres de 80 gr y la pata de jamón ibérico Señorío Montanera Bellota, un jamón procedente de Cáceres donde el cerdo ibérico se cría en libertad y se alimenta en los pastos y de las bellotas de la mayor extensión de encinas del mundo.

En cuanto al queso, presentan un excelente manchego curado Gran Reserva Dehesa de los Llanos, un queso campeón del mundo, elaborado a partir de leche cruda de oveja manchega, lo que da un sabor intenso y que deja un ligero picor en el paladar. Posee una textura escamosa y una gran friabilidad que hace que el queso se descomponga en la boca al tiempo que se libera todo su sabor.

En cuanto a los aceite, en Belotea solo tienen cabida aquellos que provienen de zumos compuestos de aceitunas provenientes únicamente de olivares que realmente pertenecen al elaborador y al que además exigen que tengan la almazara situada dentro de sus olivares al más puro estilo 'château'francés para garantizar así que el tiempo entre la recogida del fruto y su transformación en aceite sea el mínimo y por tanto la calidad del aceite sea máxima.

En este capítulo tienen un gran producto, el aceite Alhema de Queiles,un gran aceite, el segundo de la casa Hacienda Queiles. Se trata de una de las opciones calidad-precio más interesantes que hay en el mercado. Además este aceite es de producción 100% ecológica. Su nota de cata es de muy baja acidez, delicado y aromático, ligeramente dulce y con recuerdos a fruta y hierbas frescas.

Hacen varias combinaciones de cestas de Navidad muy interesantes con precios y composiciones asequibles paratodo el mundo.

www.belotea.com

Belotea es una web nacida con la sana y sabrosa pretensión de dar a conocer y transmitir algo de lo mejor de la gastronomía española, ofreciendo una cuidadísima selección de productos de la máxima calidad. Según nos cuenta su fundador, hay dos productos por encima de cualquier otro y son genuinamente españoles: el aceite de oliva extra virgen y los productos que obtenemos del cerdo ibérico.

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