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Gastronomía y champagne en Astún
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Gastronomía y champagne en Astún

Este año la estación invernal de Astún apuesta por ofrecer una fórmula gastronómica de nivel en pistas.

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Este año la estación invernal de Astún (Jaca)apuesta por ofrecer una fórmula gastronómica de nivel en pistas. Una propuesta que propone otro modo de entender el apreski, dejando atrás viejos atavismos culinarios menos elaborados y más de batalla, para comenzar a ofrecer una cocina mucho más cuidada.

Con el nombre de Cava, Champagne & Snow, Astún junto con el Grupo Freixenet, Nexpresso y 5 Jotas, entre otras marcas reseñables, han comenzado a ofrecer tapas y raciones de nivel que bien podrían encontrarse en cualquier gastrotaberna de cualquier ciudad española.

La estación invernal y Freixenet proponen para esta temporada de nieve un concepto innovador que unegastronomía, arte, deporte y cultura; e inundar el Valle del Aragón, uno de los parajes blancos más importantes de España, de las burbujas de uno de los mejores champanes del mundo, una de sus etiquetas más cotizadas, el champagne Henri Abelé.

Es precisamente esta etiqueta, Henri Abelé Gourmet Lounge, la que da nombre al nuevo punto gastro a 2.000 metros de altura en plena estación. Una propuesta que se ampliará con otros cuatro espacios gastronómicos que bajo el sello de Gastronieve, estarán repartidos por toda la estación para hacer el apreski aún más atractivo y permitir que los esquiadores disfruten de una gastronomía de calidad.

Cazuelitas de lentejas estofadas que ayudan a reponerse más fácilmente de un día duro de esquí o raciones de jamón con pan de cristal y tomate; buena tortilla de patata, carrillera de ternera y, además, una agradable terraza con vistas al valle.

Este año la estación invernal de Astún (Jaca)apuesta por ofrecer una fórmula gastronómica de nivel en pistas. Una propuesta que propone otro modo de entender el apreski, dejando atrás viejos atavismos culinarios menos elaborados y más de batalla, para comenzar a ofrecer una cocina mucho más cuidada.

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