En el Parque Natural de Sierra Espuña, se encuentra la Hospedería Bajo el Cejo, unas antiguas casas de carboneros, con piscina colgante, mucho verde y un huerto con frutales de una hectárea, así como pequeños terrenos de huerta murciana. Andrés, el anfitrión de este hotel con encanto, cuida de sus huertos todo el año, y de junio a noviembre está recolectando: varios tipos de tomates, berenjena, pimiento verde, judía redonda, pepino, calabaza, calabacín, patata, ajo… Las cestas se cargan también de frutas como naranjas, ciruelas blancas y rojas, peras, manzanas, albaricoques, nueces, almendras e higos, de las que se hacen postres caseros y mermeladas. Para él, el huerto es volver a los orígenes de su infancia, en los que su padre les acostumbró siempre a tomar productos naturales. En este hotel con encanto en más de una ocasión el cliente se acerca con Andrés al huerto a recoger verdura que luego éste prepara con mimo en cocina: como ocurre con el soufflé de calabacín, el pastel de berenjena, la tarta de tomate con queso de cabra de Murcia o el sorbete de higo chumbo. Tel. 902 050 144 Ext. 192
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