Un jurado presidido por Martín Berasategui ha coronado como mejor tapa del X Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid la presentada por el bar madrileño Punk Bach. Un trampantojo de percebes y foie que mereció el galardón por "el sabor y concepto de una prestación gastronómica mágica e inesperada, consecuencia de técnicas avanzadas, productos óptimos y una sensibilidad notable"