Los ganadores del concurso Celebra la vida con Rioja & Tapas
Los mejores gastrobares de Madrid, Barcelona, Málaga, Santiago y Valencia han participado en el concurso Celebra la vida con Rioja & Tapas, realizado por la Denominación
En Rubaiyat, huele a barbacoa. El chef Carlos Valentí ha preparado una deliciosa bola de carne de la Hacienda Rubaiyat, con tuétano y vino de Rioja, la mejor tapa de Madrid.
Regina Llinares de Garum Casual se alzó con el triunfo en Málaga, con un cautivador chipirón relleno de puerro y langostino sobre patata a la riojana.
En Barcelona, la tapa ganadora fue el canelón de pato asado y foie con salsa de trufa y pistacho, una delicia que firmó Andreu Graupera.
Desde Santiago, Siro González de Caney Copas & Tapas,.sorprendió con un Sashimi de pescado azul sobre ajoblanco y fideos de arroz,
Alejandro Platero de Macellum fue el ganador en Valencia. Firmo una original creación de Torrija de pimientos verdes fritos con sardina ahumada,
Los mejores gastrobares de Madrid, Barcelona, Málaga, Santiago y Valencia han participado en el concurso Celebra la vida con Rioja & Tapas, realizado por la Denominación de Origen Rioja.
Originalidad, olor, textura, sabor, presentación y maridaje; fueron los parámetros que el jurado tuvo en cuenta a la hora de elegir a los mejores.
Críticos gastronómicos, chefs y miembros de la Denominación de Origen Rioja eligieron las 5 tapas ganadoras de entre las 228 tapas presentadas.
Os presentamos a los 5 ganadores.
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