Desde tiempo inmemorial, su presencia en la mesa y fuera de ella ha sido frecuente, basta con revisar disciplinas como la pintura, el cine o la literatura para darse cuenta
Su consumo está en aumento en personas de todas las edades. Para asegurar un correcto aporte nutricional, estas 'leches' deben ser fortificadas y complementarse con otros alimentos que aporten nutrientes esenciales como calcio o vitamina B12
Mantenerla saludable ayuda a optimizar la absorción de nutrientes y regula la inflamación después del ejercicio, contribuyendo a una recuperación más rápida
Una dieta adecuada es fundamental para no llegar a la hipertrigliceridemia y evitar así enfermedades cardiovasculares, el síndrome metabólico o pancreatitis, palabras mayores
Le consideran el rey de los quesos por su sabor dulce y afrutado. Para su elaboración se utiliza leche cruda producida a partir de vacas que siguen un régimen alimenticio especial
Cocinar en ella permite que los alimentos conserven las vitaminas y los minerales y además es superrápido. Pero hay muchos más motivos por los que utilizarla...
La anosmia dificulta la identificación de los alimentos que ingerimos, favorecen las intoxicaciones alimentarias y obstaculizan la identificación de situaciones de riesgo
La literatura científica confirma una asociación inversa entre un consumo alto de frutos secos y las enfermedades cardiovasculares, pero también sobre otras dolencias
Para que nuestro sistema nervioso funcione de manera correcta, es necesario consumir todos los nutrientes que participan en la síntesis de sus estructuras y los neurotransmisores
Son muchas las personas que la sufren en algún momento de su vida. Se trata de un problema de salud, que afecta de manera especial a las mujeres y a los niños
Nuestras madres y abuelas no tenían ni idea de las reacciones químicas y físicas que llevaban a cabo en la olla. Pero no todo es saber de ciencia. Si seguimos una receta al pie de la letra, no nos quedará tan bueno como a ellas
Calcio y vitamina D son dos nutrientes esenciales que van de la mano. Aprende dónde encontrarlos en la dieta y sobre todo a partir de los 45, cuando hay más carencias
Los expertos consultados por Alimente recuerdan que es necesario priorizar la ingesta de alimentos ricos en hidratos de carbono, así como carnes, pescados y frutas
Algunas de estas sustancias son claramente efectivas, pero varios estudios hablan de su riesgo de causar enfermedades. Los expertos nos lo aclaran y dan las mejores opciones
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