Primera aventura en solitario

Ovillo, el restaurante más bonito (y solidario) de Madrid

Javier Muñoz-Calero se atreve con su proyecto más personal tras poner Tartán o Azotea Grupo (Azotea, Nubel, Picalagartos) en el mapa de los restaurantes de moda. Ovillo reclama su lugar en el frente culinario y en el de la integración