En plena temporada de almadraba, seleccionamos algunos de los últimos platos que nos han conquistado con el atún rojo como protagonista. En crudo o cocinado, este preciado pez es el rey del verano
No es difícil comer bien en Galicia. En su capital se concentran algunas de las mejores opciones para un fin de semana gastro yendo de lo tradicional a la cocina de autor. Sin duda, hay vida más allá del pulpo a feira
La oleada de nuevas barras de autor es imparable y la fiebre del cóctel sigue aumentando en la capital. Aprovechando la reapertura de Salmon Guru, pasamos lista a las últimas incorporaciones
Valencia está que arde en lo gastronómico tanto o más que en su fallas. Sede de la próxima celebración de la gala The World’s 50 Best Restaurants, desvelamos nuestras direcciones favoritas para saborearla
Rosquillas tontas, listas… ¡y centenarias! El Pozo, Casa Mira, El Riojano, La Mallorquina y La Duquesita se unen gracias a la iniciativa Madridulce para mostrar su historia y la impronta repostera con más arraigo de la capital
Recorremos seis ciudades en busca de ese ultimísimo restaurante de moda con el que seguro aciertas. Este año, ni flores ni bombones. Regálale tiempo con ella en el 'place to be' definitivo
Sí, estamos 'colgados' por Cuenca. Capital gastronómica en 2023, recorremos esta ciudad Patrimonio de la Humanidad en busca de sus sabores más arraigados y contemporáneos
Un buen puñado de restaurantes recién abiertos apuestan por el concepto 'dinner show'. El subidón turístico de la capital los ha convertido en tendencia y visita (casi) obligada. Ve mentalizándote
Celebremos la existencia de este alimento milenario que nos acompaña desde el Neolítico. Visitamos seis restaurantes y queserías donde él es el delicioso y absoluto protagonista
En el atolón Raa, en mitad del Índico, existe un nuevo refugio de prístinas playas, exuberante vegetación y una filosofía única para reconectar con uno mismo en un viaje sin precedentes
Es la española más joven en recibir una estrella Michelin, uno de tantos reconocimientos que coronan a Vicky Sevilla como una de nuestras chefs con mayor proyección. Los premios no cesan. Hora pues de conocerla mucho mejor
Si hay un día para comer castizo es este y pocas recetas hay tan identificables con la capital como el bocadillo de calamares. Te contamos dónde encontrar nuestros favoritos en otros tantos templos del tapeo
Este año, San Isidro será más grande. Se celebra el aniversario de la canonización del patrón de Madrid y merece que te quedes a vivirlo. Te revelamos seis nuevas direcciones para comer, beber y estar de lujo
Viajamos a Córdoba para charlar con uno de nuestros más reconocidos cocineros en su momento más dulce. Admite que la pandemia ha sido clave para dar forma a su temporada más madura, también en lo personal
Mauro Ciccarelli se estrena al frente de este comedor, ejemplo de restaurante cool con todas las letras. Sabores mediterráneos con toques latinos, diseño nórdico y ambiente internacional son algunas de sus señas de identidad
Ya huele a incienso y a torrijas. Estos días de Semana Santa tienen un clarísimo colofón con este pan dulce presente en cada casa y pastelería. Recorremos siete de las mejores del país
Fue el cocinero más joven en conseguir tres estrellas Michelin en Italia. Desde 2002 las sigue revalidando. Aprendió de los mejores, pero todo de las recetas de Rita, su madre. Un lujo entrar en Sesamo, su nueva casa
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:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Fd17%2F4cf%2F4cb%2Fd174cf4cb99664312caa3d6e8faa50dd.jpg "Estos son los nuevos templos de la alta coctelería que no debes perderte en Madrid")
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Fa68%2F821%2Fed8%2Fa68821ed831ca542a987ee294ee077e8.jpg "Los cinco mejores restaurantes de Valencia para una escapada con mucho sabor levantino")
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:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Fbce%2F5de%2Fb4f%2Fbce5deb4fa6636fb3d06b63ea012dc48.jpg "Cinco restaurantes para 'colgarse' de Cuenca, la nueva Capital Española de la Gastronomía")
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:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Fe25%2F476%2F8ed%2Fe254768edd9d06d8e2af3faa51dfe368.jpg "Vicky Sevilla, la chef imparable: Cuanto más viajo, más me gusta comer en España")
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