Arrasa durante las fiestas navideñas para caer en el limbo hasta la próxima celebración. Pero esta carne tiene mucho que aportar más allá de los consumos clásicos: está repleta de nutrientes necesarios para una dieta saludable y es versátil
El resultado de mezclar dos cosas buenas debería ser algo todavía mejor. Combinar estos dos alimentos, con beneficios probados para la salud, es muy positivo, aunque algunos efectos están claramente sobrevalorados
Estos insectos son transmisores de enfermedades que tienen millones de muertes a sus espaldas (por ejemplo, malaria), pero también de otras graves infecciones más recientes. Hay que evitar que nos chupen la sangre y los alimentos ayudan a protegernos
Es la enfermedad metabólica más frecuente, y la mayoría de los casos corresponden al tipo 2, la relacionada con el estilo de vida. Pero hay otra variedad, casi desconocida, ligada a problemas en el páncreas, desde inflamación hasta cáncer
Es uno de los fármacos más populares, y lo mismo se utiliza para tratar la úlcera gástrica que como alivio de una resaca. Su seguridad y eficacia están detrás de su éxito, pero también de un uso abusivo que puede resultar 'indigesto'
Combatir enfermedades infecciosas desde el intestino aprovechando los componentes de la comida es una posibilidad cada vez más cercana gracias al mayor conocimiento de los microorganismos
Las alarmas han saltado por el brote de casos en Europa, Canadá y Estados Unidos de una enfermedad muy rara fuera de ciertas regiones de África y que está causada por un virus que afecta a animales. ¿Muchas coincidencias con otras pandemias previas?
La comida, además de necesidad y placer, es un potente aliado o enemigo de la salud. La prestigiosa universidad norteamericana emite una directriz para conseguir más seguidores de una buena alimentación
La alta eficacia de los tratamientos para la infección por el virus del sida permite a los seropositivos llevar una vida completamente normal, lo que no evita que sufran otros problemas propios de la madurez y, sobre todo, trastornos psicológicos
Jessie Inchauspé es una bioquímica que ha aprendido en carne propia cómo repercute la cantidad de azúcar en sangre en nuestro bienestar. Comparte su experiencia en un texto que desentraña el poder adictivo del dulce y cómo es posible no sucumbir
El coste de la factura de la pandemia en la población más joven es demasiado alto: baja un 30% la percepción de tener buena salud, se duplican los problemas mentales y la mayoría ve con desconfianza el futuro
El éxito del sistema es un orgullo nacional, pero la operación nunca es el final, sino un paso intermedio más en una odisea que empieza mucho antes y nunca aparece en las estadísticas
Se denomina Med Pork y consiste en incorporar dos o tres raciones (250 g) de carne de cerdo magra fresca cada semana a la dieta que es considerada la más saludable del mundo
Siempre ha habido enfermedades humanas causadas por patógenos animales, pero ahora los expertos ven un inquietante aumento y expansión. La 'monkeypox' es la zoonosis del momento y un buen ejemplo de cómo estas infecciones están ganando terreno
Encontrar un 'disuelvegrasas' es el sueño de miles de personas que aspiran a deshacerse de los kilos de más. Y una de las promesas más recientes relaciona el líquido vital con el país de mejor reputación con un resultado cuestionable
El 'oro rojo' es la especia más cara. En el pasado reportó pingües beneficios a nuestro país y buenos sabores a la gastronomía. Hoy usamos, sobre todo, variedades importadas, más baratas y de peor calidad. En otros países causa furor
La evidencia científica ha vuelto a poner de manifiesto los beneficios de este tándem en el corazón. El estudio Cordioprev, publicado en 'The Lancet', ha verificado que este tipo de alimentación disminuye más del 25% el peligro de un nuevo ataque
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:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Fd68%2F47a%2Fdee%2Fd6847adeece81093a7dc0ffb5792fef7.jpg "La diabetes poco conocida que te puede estar afectando")
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:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Fefd%2F3f9%2F516%2Fefd3f95165660d94706958b8806e4050.jpg "¿Miedo a una nueva epidemia por la viruela del mono?")
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:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Fe1e%2F2c9%2F38e%2Fe1e2c938edfcfacd8ee1d0045965aed3.jpg "Mucha ciencia y buenos trucos para evitar picos de glucosa y ganar salud")
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:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Fa8a%2Fd7a%2F16d%2Fa8ad7a16dd2fad35cea6b97c81caedf2.jpg "Así es la dieta mediterránea que se recomienda en Australia")
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:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2F9dc%2F7ec%2Fe03%2F9dc7ece036ba785ac48f086590cb7c42.jpg "¿Has tenido un infarto? Una dieta alta en AOVE reduce el riesgo de tener otro")