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vajes gastronómicos

Londres, anfitriona de las mejores cocinas del mundo

Mientras que la gastronomía londinense nuca ha gozado de mucha fama entre nosotros; Londres es la la capital del mundo y en donde las mejores cocinas del mundo se exhiben y ofrecen

Por Eli Morales1
Londres, anfitriona de las mejores cocinas del mundo
Charlie Champagne, más que una taberna de La Latina

Charlie Champagne, más que una taberna de La Latina

Carlos Durán, capitán de la Selección Española de Cocina, se siente libre para desarrollar su ingenio y hacer una cocina personal y creativa, con una puesta en escena sorprendente, colorida y muy visual

Triana, tradición y buen producto

Triana, tradición y buen producto

Buen producto y cocina tradicional: salmorejo cordobés, frituras, pescados de anzuelo y gambas de Huelva; buena bodega incluídos finos y manzanillas

La imperial Budapest y la cocina magiar

La imperial Budapest y la cocina magiar

Budapest compite en belleza con París, Praga o Roma, y su cocina se adereza con paprika para dar potencia y sabor a los productos frescos que crecen en sus huertas a lo largo del cauce del Danubio

El ayer y hoy del gran Zalacaín

El ayer y hoy del gran Zalacaín

Zalacaín es uno de nuestros grandes, un clásico cuya filosofía gastronómica conserva su identidad de alta cocina de temporada, manteniéndose fiel a un estilo propio que le ha distinguido del resto.

La Jefa, cocina fusión de ambiente colonial

La Jefa, cocina fusión de ambiente colonial

La Jefa es un agradable comedor de estilo colonial y cocina de fuerte influencia americana, de sabores intensos y recetas de aquellas latitudes con toques asiáticos, en pleno barrio de Salamanca