Gaytán: la estrella más rápida de Madrid
Nos encontramos ante la apuesta innovadora de Javier Aranda, uno de los chefs estrella de la nueva generación
Don Lisander: probablemente la mejor pizza de Madrid… y mucho más
En esta trattoria podemos encontrar una de las ofertas más completas y cuidadas de cocina italiana en Madrid
El Borbollón: el difícil adiós a un clásico madrileño
Un local que supo mantener el estilo de los 80 durante 35 años con el mismo entusiasmo y nivel de calidad que el primer día
Lhardy: el primer restaurante de lujo de Madrid
El primer restaurante de lujo de Madrid abrió sus puertas en 1839 y desde entonces sigue manteniendo la elegancia de sus salones
Don Giovanni: un gran italiano en Madrid
Este es uno de los mejores momentos para visitar uno de los templos de la trufa blanca y disfrutar de una auténtica comida italiana de la mano de Andrea Tumbarello
Cien Llaves: el jardín escondido
Una terraza acogedora y una carta sencilla con una cocina bien resuelta en la que todo comensal encontrará un plato de su agrado. Es la propuesta de Cien Llaves, perfecta para disfrutar con amigos en las cálidas noches de verano
Horno de Asar Paco: mucho más que un asador
La sierra de Madrid esconde un lugar con más de 29 años de tradición. Un rincón cuya oferta gastronómica de primer nivel va más allá de los típicos asados
Montia, la propuesta más natural de Dani Ochoa y Luis Moreno
Visitamos Montia, un restaurante con una cocina muy personal cuyas elaboraciones respetan al máximo el producto de temporada
Casa Lafu: Huoguo, el cocido chino más popular
Auténtica cocina de Sichuán en un restaurante frecuentado por la comunidad china de Madrid donde encontrarán el mejor hot pot
Maitia: el reencuentro con Le Cordon Bleu
Una propuesta elegante y acogedora donde encontrar platos tradicionales de alta cocina
La Buena Vida: haciendo honor al nombre
Uno de los bistrós más madrileños que se pueden encontrar donde el producto y el vino son tratados con un cariño excepcional
El Charolés: el mejor cocido de Madrid y mucho más
Célebre por su cocido madrileño, la carta del restaurante El Charolés encierra otros tesoros: una cocina sin sobresaltos, de gran respeto por el producto y sabores perfectamente reconocibles, y una muy interesante bodega
Alkimia: la magia ha vuelto
Probablemente el mejor exponente de la cocina catalana actualizada que se puede encontrar a día de hoy
