Los 'raw bars' han encontrado en las plazas municipales grandes aliados. Visitamos tres proyectos novísimos en los que el pescado de calidad —como el atún rojo de almadraba— tiene mucho que decir. Pequeños puestos, gran cocina
Recorremos los pasillos del Prado, Reina Sofía, Thyssen-Bornemisza, Galería de las Colecciones Reales, CaixaForum y Fundación Juan March para compartir contigo las muestras que no debes perderte estas Navidades
Con solo 26 años, estos dos jóvenes —con tres estrellas Michelin repartidas entre Oba y Cebo— dirigen un pequeño imperio gastronómico que, aunque tiene su epicentro en La Manchuela albaceteña, ya se extiende por Madrid e Ibiza
Compartimos mesa —y sobremesa— con los artífices de Bistronómika, Chispa Bistró y Per Se Bistró. ¿Por qué? Porque estos tres restaurantes madrileños acaban de ser condecorados con su primer sol en la Guía Repsol. ¡Celebrémoslo!
Tras siete años de silencio discográfico, la madrileña Lourdes Hernández nos sorprende con un disco en castellano ('Volverme a enamorar') que nos muestra su lado "más íntimo y personal desde una estética libre y desenfadada"
Desde que abrieron sus puertas han estado en boca de todos los aficionados al buen comer —y también de aquellos que le piden ese 'algo más' a un restaurante—. Este es el tridente gastronómico más deseado de la capital
Bad Gyal, Aitana, Lola Índigo o Ana Mena, entre otras, te han hecho bailar y cantar hasta perder el equilibrio y la voz, en este orden. La buena noticia —regalo de Reyes adelantado— es que van a seguir haciéndolo. Descubre por qué
Las diez canciones que componen su álbum debut en solitario, 'El miedo y el paraíso', nos muestran una nueva faceta del compositor navarro. Hablamos con el que fuera líder de Izal de este "disco intenso y lleno de claroscuros"
Siempre es buen momento para reivindicar el buen hacer, a nivel creativo, de aquellos que están a medio camino entre las generaciones millennial y centennial. Más aún cuando nos proponemos hablar de las artes plásticas en su sentido más amplio
Da igual la época del año, una buena barra siempre es el mejor refugio para poder disfrutar de una comida informal, ya sea con amigos, compañeros de trabajo o en la más deseada soledad. ¡Apunta estas cuatro de Madrid!
Sirvan Onoé, Nos, Pacífico y Santoku para ilustrar el buen momento que atraviesa la cocina internacional en la capital. Sabrosas y exóticas opciones al alcance de todo el mundo llamadas a conquistar nuestros paladares
Hablamos con los artífices de estos tres restaurantes gastronómicos que conciben el lujo a su manera. Sentarse en una de sus mesas es algo que todo amante del buen comer (y del beber) debería experimentar, al menos, una vez en la vida
Lleva 24 años practicando alta cocina nipona en España y una estrella Michelin le ilumina desde 2009. Su propuesta en el hotel Wellington brilla como el primer día y no quiere ni oír hablar de jubilación: “¡Tengo 53 nóminas que ingresar!”
Superados muchos de sus miedos e inseguridades, la cantante y actriz ha decidido que ha llegado el momento de retomar su carrera musical. Y lo hace por todo lo alto, dando un paso al frente y rodeándose de los mejores
La artista catalana acaba de lanzar 'Cançó de Nadal', un villancico autobiográfico en el que le canta a su hija y, en general, a todos los niños. No se nos ocurre mejor momento para hablar de la Navidad, las reuniones familiares y todo lo demás
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:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Fa2e%2Fd2c%2F3d4%2Fa2ed2c3d47caafda66f128c0bc67ee58.jpg "Abya, Rural y Zeitaku: tres maneras de entender el lujo en la alta cocina")
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2F2df%2F6cf%2Ffab%2F2df6cffab258e8e6e211ae9b0470b974.jpg "Chef Ricardo Sanz: Hay un japonés en cada esquina, la oferta de Madrid es exagerada")
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:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2F9f1%2Fe53%2Fa72%2F9f1e53a7230d1aaa2bafe29fdfa27bfe.jpg "La Navidad de Sílvia Pérez Cruz: La 'escudella' de mi madre hace que me sienta en casa")