Jesús Rojas

Lo tienes crudo: estos son los puestos de mercado de Madrid con la mejor 'raw food'

Los 'raw bars' han encontrado en las plazas municipales grandes aliados. Visitamos tres proyectos novísimos en los que el pescado de calidad —como el atún rojo de almadraba— tiene mucho que decir. Pequeños puestos, gran cocina

Jesús Rojas

Madrid es Arte por Navidad: éstas son las exposiciones temporales a visitar en la ciudad

Jesús Rojas

Los 25 artistas plásticos españoles menores de 35 con más proyección

Jesús Rojas

Los 25 restaurantes españoles sin estrella que más la merecen

Jesús Rojas Formato: Marina G. Ortega Fruela Zubizarreta Formato: María Mateo

Salino, Santerra, Triperito y Comercial: cuatro barras para comer fetén por menos de 30 euros

Jesús Rojas

Da igual la época del año, una buena barra siempre es el mejor refugio para poder disfrutar de una comida informal, ya sea con amigos, compañeros de trabajo o en la más deseada soledad. ¡Apunta estas cuatro de Madrid!

Sanz y Sahuquillo (Cañitas Maite, Oba, Cebo): “Peleamos por restaurantes sostenibles para crecer y ser felices”

Jesús Rojas

Con solo 26 años, estos dos jóvenes —con tres estrellas Michelin repartidas entre Oba y Cebo— dirigen un pequeño imperio gastronómico que, aunque tiene su epicentro en La Manchuela albaceteña, ya se extiende por Madrid e Ibiza

Cheap & chic: despejamos la x de los mejores restaurantes exóticos y exquisitos de Madrid

Jesús Rojas

Sirvan Onoé, Nos, Pacífico y Santoku para ilustrar el buen momento que atraviesa la cocina internacional en la capital. Sabrosas y exóticas opciones al alcance de todo el mundo llamadas a conquistar nuestros paladares

Así de bien se come en Bistronómika, Chispa y Per Se, tres de los nuevos soles de la capital

Jesús Rojas

Compartimos mesa —y sobremesa— con los artífices de Bistronómika, Chispa Bistró y Per Se Bistró. ¿Por qué? Porque estos tres restaurantes madrileños acaban de ser condecorados con su primer sol en la Guía Repsol. ¡Celebrémoslo!

Abya, Rural y Zeitaku: tres formas diferentes de entender el lujo en la alta cocina madrileña

Jesús Rojas

Lourdes ha vuelto (a enamorarse): "Russian Red es, y siempre será, una cursi adolescente"

Jesús Rojas

Chef Ricardo Sanz: "Hay un japonés en cada esquina, la oferta de Madrid es exagerada"

Jesús Rojas

Madrid imparable: triángulo de amor gastro entre Salesas, Serrano y Jorge Juan

Jesús Rojas

Angy Fernández renace de sus cenizas y afina toda su artillería para ganar el Benidorm Fest

Jesús Rojas

Qué ocho reinas van a llevar la voz cantante en la música española durante 2024

Jesús Rojas

La Navidad de Sílvia Pérez Cruz: "La 'escudella' de mi madre hace que me sienta en casa"

Jesús Rojas

Mikel Izal se disecciona a sí mismo: "Ni te conoce el que dice que eres Dios, ni el que cree que eres el demonio. Es todo mentira"

Jesús Rojas

Comienza el año sabático de Zahara: "Estoy cansada de tanto dolor, ahora solo quiero componer desde la calma y la belleza"

Jesús Rojas

Otros artículos de Jesús Rojas

Xoel López encuentra bajo el chorro de la ducha su "lugar favorito para desconectar de todo"

Jesús Rojas

Un nuevo Marwán —recuperado y pleno— comparte sus "canciones que no curan, pero producen mucho alivio"

Jesús Rojas

Pepa Muñoz, chef y reina de los tomates, nos enseña a identificar los mejores de España

Jesús Rojas

¡Se acabó! Diez himnos feministas que han ayudado a construir una sociedad mejor

Jesús Rojas

Merino reivindica el pop español de toda la vida con su terapéutico 'Himnos de guerra'

Jesús Rojas

Vetusta Morla, fieles a una manera de entender la música tras un cuarto de siglo en la Tierra

Jesús Rojas

Toni Gerez, el "loco de los quesos" que ofrece el mejor servicio de sala de España y Portugal

Jesús Rojas

Las canciones de verano (que no del verano) de Carlos Sadness: desde Mystic a Radio Futura

Jesús Rojas

Playing Solo, el gastronómico que recorre Francia, Japón y Dinamarca a ritmo de jazz

Jesús Rojas

Ocho grandes canciones sobre bicicletas para el verano (que no son las que te imaginas)

Jesús Rojas

El vinilo vive otra época dorada y aquí es donde compran los periodistas más melómanos

Jesús Rojas

Mëstiza, las culpables de que La Niña de los Peines suene en la fiesta más mágica de Ibiza

Jesús Rojas

Estas son las bandas de chicas que debes seguir muy de cerca: energía 'riot grrrl' a la española

Jesús Rojas

Grupos que valen un festival: los que más brillan dentro del cartel (y sobre el escenario)

Jesús Rojas

¿Qué ocho actuaciones de Eurovisión no debes perderte? Carolina Iglesias tiene las respuestas

Jesús Rojas

Pepa Muñoz, chef y reina de los tomates, nos enseña a identificar los mejores de España

Jesús Rojas

¡Se acabó! Diez himnos feministas que han ayudado a construir una sociedad mejor

Jesús Rojas

Merino reivindica el pop español de toda la vida con su terapéutico 'Himnos de guerra'

Jesús Rojas

¿Qué une a C. Tangana, Katy Perry, Rosalía y The Prodigy? Lo sabes, pero no eres consciente

Jesús Rojas

Vetusta Morla, fieles a una manera de entender la música tras un cuarto de siglo en la Tierra

Jesús Rojas

Toni Gerez, el "loco de los quesos" que ofrece el mejor servicio de sala de España y Portugal

Jesús Rojas

Las canciones de verano (que no del verano) de Carlos Sadness: desde Mystic a Radio Futura

Jesús Rojas

Playing Solo, el gastronómico que recorre Francia, Japón y Dinamarca a ritmo de jazz

Jesús Rojas

Ocho grandes canciones sobre bicicletas para el verano (que no son las que te imaginas)

Jesús Rojas

El vinilo vive otra época dorada y aquí es donde compran los periodistas más melómanos

Jesús Rojas

Mëstiza, las culpables de que La Niña de los Peines suene en la fiesta más mágica de Ibiza

Jesús Rojas

Estas son las bandas de chicas que debes seguir muy de cerca: energía 'riot grrrl' a la española

Jesús Rojas

Grupos que valen un festival: los que más brillan dentro del cartel (y sobre el escenario)

Jesús Rojas

¿Qué ocho actuaciones de Eurovisión no debes perderte? Carolina Iglesias tiene las respuestas

Jesús Rojas

Autores

Jesús Rojas

Lo tienes crudo: estos son los puestos de mercado de Madrid con la mejor 'raw food'

Madrid es Arte por Navidad: éstas son las exposiciones temporales a visitar en la ciudad

Los 25 artistas plásticos españoles menores de 35 con más proyección

Los 25 restaurantes españoles sin estrella que más la merecen

Salino, Santerra, Triperito y Comercial: cuatro barras para comer fetén por menos de 30 euros

Sanz y Sahuquillo (Cañitas Maite, Oba, Cebo): “Peleamos por restaurantes sostenibles para crecer y ser felices”

Cheap & chic: despejamos la x de los mejores restaurantes exóticos y exquisitos de Madrid

Así de bien se come en Bistronómika, Chispa y Per Se, tres de los nuevos soles de la capital

Abya, Rural y Zeitaku: tres formas diferentes de entender el lujo en la alta cocina madrileña

Lourdes ha vuelto (a enamorarse): "Russian Red es, y siempre será, una cursi adolescente"

Chef Ricardo Sanz: "Hay un japonés en cada esquina, la oferta de Madrid es exagerada"

Madrid imparable: triángulo de amor gastro entre Salesas, Serrano y Jorge Juan

Angy Fernández renace de sus cenizas y afina toda su artillería para ganar el Benidorm Fest

Qué ocho reinas van a llevar la voz cantante en la música española durante 2024

La Navidad de Sílvia Pérez Cruz: "La 'escudella' de mi madre hace que me sienta en casa"

Mikel Izal se disecciona a sí mismo: "Ni te conoce el que dice que eres Dios, ni el que cree que eres el demonio. Es todo mentira"

Comienza el año sabático de Zahara: "Estoy cansada de tanto dolor, ahora solo quiero componer desde la calma y la belleza"

Xoel López encuentra bajo el chorro de la ducha su "lugar favorito para desconectar de todo"

Un nuevo Marwán —recuperado y pleno— comparte sus "canciones que no curan, pero producen mucho alivio"

Pepa Muñoz, chef y reina de los tomates, nos enseña a identificar los mejores de España

¡Se acabó! Diez himnos feministas que han ayudado a construir una sociedad mejor

Merino reivindica el pop español de toda la vida con su terapéutico 'Himnos de guerra'

Vetusta Morla, fieles a una manera de entender la música tras un cuarto de siglo en la Tierra

Toni Gerez, el "loco de los quesos" que ofrece el mejor servicio de sala de España y Portugal

Las canciones de verano (que no del verano) de Carlos Sadness: desde Mystic a Radio Futura

Playing Solo, el gastronómico que recorre Francia, Japón y Dinamarca a ritmo de jazz

Ocho grandes canciones sobre bicicletas para el verano (que no son las que te imaginas)

El vinilo vive otra época dorada y aquí es donde compran los periodistas más melómanos

Mëstiza, las culpables de que La Niña de los Peines suene en la fiesta más mágica de Ibiza

Estas son las bandas de chicas que debes seguir muy de cerca: energía 'riot grrrl' a la española

Grupos que valen un festival: los que más brillan dentro del cartel (y sobre el escenario)

¿Qué ocho actuaciones de Eurovisión no debes perderte? Carolina Iglesias tiene las respuestas

Pepa Muñoz, chef y reina de los tomates, nos enseña a identificar los mejores de España

¡Se acabó! Diez himnos feministas que han ayudado a construir una sociedad mejor

Merino reivindica el pop español de toda la vida con su terapéutico 'Himnos de guerra'

¿Qué une a C. Tangana, Katy Perry, Rosalía y The Prodigy? Lo sabes, pero no eres consciente

Vetusta Morla, fieles a una manera de entender la música tras un cuarto de siglo en la Tierra

Toni Gerez, el "loco de los quesos" que ofrece el mejor servicio de sala de España y Portugal

Las canciones de verano (que no del verano) de Carlos Sadness: desde Mystic a Radio Futura

Playing Solo, el gastronómico que recorre Francia, Japón y Dinamarca a ritmo de jazz

Ocho grandes canciones sobre bicicletas para el verano (que no son las que te imaginas)

El vinilo vive otra época dorada y aquí es donde compran los periodistas más melómanos

Mëstiza, las culpables de que La Niña de los Peines suene en la fiesta más mágica de Ibiza

Estas son las bandas de chicas que debes seguir muy de cerca: energía 'riot grrrl' a la española

Grupos que valen un festival: los que más brillan dentro del cartel (y sobre el escenario)

¿Qué ocho actuaciones de Eurovisión no debes perderte? Carolina Iglesias tiene las respuestas