Arte urbano y cocinas del mundo. Cuando la gastronomía se siente la octava de las bellas artes y con ellas comparte sus espacios, surgen ideas brillantes, como las propuestas por estos tres restaurantes
Dices 'brunch' y de inmediato comienzas a fantasear con la tentación de un festín dulce y salado sin un reloj que marque los tiempos. Y esa tentación no tiene por qué ser cara
Desde la pomposidad del té británico a la espiritualidad de la ceremonia japonesa, el té nos relata la historia del mundo y sus diferentes ceremonias nos dejan el rastro del devenir de sus culturas
Es tiempo de cerezas. Si quieres rescatar su sabor a verano más allá de agosto, te enseñamos distintas formas de conservarlas. Cómpralas en su momento óptimo de madurez y evoca su intensidad en la travesía del invierno
Revoltijo, cañita y 'chispúm'. El recién inaugurado proyecto gastronómico del mercado de Chamberí une castizo con mestizo en un espacio amplio y agradable sin perder la esencia del mercado tradicional
Comer en el mercado de abastos dejó de ser rareza para convertirse en tendencia. Entre casquerías y chacinas, encurtidos y torreznos, lo cañí y lo exótico comulgan juntos
Su precio y su escasez han hecho de ella un plato de leyenda. Es la carne de wagyu de Kobe, un manjar tan exclusivo que son pocos los que de verdad han podido paladearla
¿Tienes mono de los sabores, aromas y texturas de los platos que probaste en tus viajes? Date una vuelta por las tiendas que te proponemos y llévate la mejor cocina internacional
Es la hora de 'fer el vermut'. Y de hacerlo a lo grande, en estos templos que siguen haciéndonos felices con esa liturgia entre la tradición y la modernidad más viva que nunca
Entre el Paralelo y las Ramblas, muy cerca del centro -pero suficientemente lejos de él-, la calle Parlament es hoy refugio gastro de la modernidad barcelonesa
:format(JPG)/f.elconfidencial.com/original/5fa/348/12f/5fa34812f29adb3b295f1cb932d7d860.jpg "Mitte, La Fábrica, Akashi...Tres restaurantes para vivir el arte")
:format(JPG)/f.elconfidencial.com/original/f12/875/306/f12875306e094532302c7d7719d3630a.jpg "Cinco brunches en Barcelona que te encantarán (y que te puedes permitir)")
:format(JPG)/f.elconfidencial.com/original/5f3/608/a8f/5f3608a8f92b2bfff57ab82b97d14dc9.jpg "De Marruecos a Japón, descubre los secretos de la ceremonia del té")
:format(JPG)/f.elconfidencial.com/original/add/802/128/add8021289b6ee6bf8c6d64fe5ca3ee2.jpg "Come cerezas todo el año: en licor, mermelada, bombones, chutneys...")
:format(JPG)/f.elconfidencial.com/original/c24/1b7/f1a/c241b7f1a31a553da4acc2e747713540.jpg "La Chispería de Chamberí: de lo castizo a lo mestizo")
:format(JPG)/f.elconfidencial.com/original/a1d/4bd/aff/a1d4bdaff975627963002863b15c1417.jpg "Buns&Bones, Kitchen 154... Ruta por los restaurantes más cool de los mercados")
:format(JPG)/f.elconfidencial.com/original/12c/bed/7ee/12cbed7ee80917ca0416dcc96ac4b433.jpg "Wagyu de Kobe: ¿de verdad has probado la carne más rica del mundo?")
:format(JPG)/f.elconfidencial.com/original/88c/695/6a8/88c6956a8264f74976068b803f87540a.jpg "Tiendas gourmet internacionales: lleva los sabores del mundo a tu hogar")
:format(JPG)/f.elconfidencial.com/original/531/20a/f06/53120af06acc045973074d7e8ece885d.jpg "Siempre de moda: cinco vermuterías de Barcelona que no te puedes perder")
:format(JPG)/f.elconfidencial.com/original/b8f/ff0/069/b8fff0069c7e59bae2369ee55cf6d720.jpg "Carrer Parlament: los imprescindibles de la modernidad gastro en Barcelona")