Puede que seas tan joven que no añores el sabor de un tomate de verdad. Pero si quieres rescatar ese recuerdo, te damos un par de direcciones que no te defraudarán
En los campos españoles hay una flor púrpura que encierra un secreto: con sus pétalos se elabora el cuajo vegetal que sirve para dar a la Torta del Casar su peculiar sabor y, sobre todo, su cremosidad
Bodas, bautizos y comuniones, sí, pero también una copa entre amigos, una reunión de negocios o un picoteo informal. Si no sabes cómo elegir un catering para dar en la diana, sigue leyendo
Sandro Silva y Marta Seco, creadores del grupo El Paraguas, lo han vuelto a hacer: la apertura de Numa, un italiano cosmopolita, refinado y burgués, es ya uno de los grandes eventos foodies del año
Si quieres conocer las delicias típicas de la cocina menorquina (y a buen precio), este es el momento: la iniciativa 'Menorca en el plato' pone a tu alcance sus sabores mediterráneos
Si siempre es interesante visitar una bodega, lo es aún más cuando su propuesta gastro está a la altura de sus vinos. Estos cuatro restaurantes cumplen sobradamente el desafío
Empezaron despacito, sin ruido, y dieron con la clave del éxito: una imbatible relación calidad-precio. El boca a boca hizo el resto y ahora están llenos a diario
Tras el cambio de nombre y de decoración, el cambio a la carta. Javier Estévez se pone el gorro de director gastronómico y le da vuelta y vuelta a La Vaca para servírnosla en su punto
Los menús del día están cambiando. Menos grasas, más verduras y, sobre todo, un sentido mucho mayor del equilibrio y la vistosidad. Te mostramos un ejemplo de cocina saludable, divertida y feliz
Está claro que no necesitamos coartadas para darle al picoteo, pero por si alguien todavía busca una excusa, aquí la tiene: hoy es el Día Mundial de la Tapa. Ya estás tardando
No es fácil ser el 'embajador' de la cocina tailandesa cuando eres australiano, pero el chef no parece preocupado: solo quiere seguir mirando al pasado y rescatando las recetas más puras del ayer
No solo con tequila y mezcal beben, brindan y lloran los mexicanos. Hay otro destilado, aún más ancestral, que está empezando a salir del anonimato y la clandestinidad
Para que te dejes llevar por tu apetito, aprendas a maridar lo que comes con lo que bebes, viajes a la esencia gastronómica de Euskadi o te vayas por el mundo de taza en taza de café. Libros para ti
En el día nacional de Italia, os traemos la propuesta de tres restaurantes cuyos chefs, italianos, tienen como empeño demostrarnos cómo es, de verdad, la auténtica cocina de su país
Pan hecho con masa madre. Suena bien, ¿a que sí? Si cada vez que te lo ofrecen en un restaurante pones cara de póker, es el momento de saber de qué te están hablando
Con la primera ola de calor del verano se abre la temporada de las bebidas frías. Si eres más de vino que de cañas, debes aprender los trucos para tomarlo a su temperatura ideal. Te los contamos
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Fdc1%2Fd3e%2Fb91%2Fdc1d3eb9119b866a9a492f721ccf4ec1.jpg "¿Tomates como los de antes? Te decimos dónde comerlos")
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:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Faaa%2F6ff%2F0db%2Faaa6ff0db1bfb7a6c5206ebc4af834c2.jpg "Comer en una bodega: cuatro experiencias gastro entre viñedos")
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:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Fd71%2F989%2F894%2Fd71989894fc5441ebb992867c5ac7ec1.jpg "Javier Estévez da vuelta y vuelta a La Vaca")
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2F525%2F93d%2F7a7%2F52593d7a792dc1ffe6948ef6308cafdf.jpg "Honest Greens, esto sí que son brotes verdes")
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Fc4c%2Faa8%2F4ef%2Fc4caa84ef7bb8385ad33750a92e03e37.jpg "Guía para celebrar el Día Mundial de la Tapa")
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Fab4%2F50c%2Fdaa%2Fab450cdaaa781f17a41291403495c30e.jpg "David Thompson, el australiano que reina en la cocina thai")
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:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Fccd%2Fea1%2F041%2Fccdea10411fa0f5fd2d7a9a4cc150b82.jpg "Locos por el pan: los secretos de la masa madre")
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