Nuestro intestino no está habitado solo por bacterias. En su interior hay también un universo fúngico que interacciona con el resto de microoorganismos e influye en nuestro bienestar
Cantidad, calidad y origen. La discusión en torno a estos nutrientes, imprescindibles para la formación y reparación de tejidos, enfrenta a la comunidad científica... y a la industria
Somos el único animal que come sin hambre. Detrás de ese picoteo ante la tele, del atracón en un bufé libre o de vaciar una caja de bombones puede haber una adicción... o unas bacterias
Cuando el azúcar de la fruta nos sienta mal, una dieta baja en FODMAP puede ser la primera indicación... pero no la única. Es esencial buscar el origen de esa afección y tratarlo cuanto antes
Su uso se ha extendido tanto que hoy resulta casi imposible encontrar uno solo con harina, agua y levadura. Te explicamos por qué están omnipresentes... hasta en el de pueblo
Antidepresivos, ansiolíticos... y ahora también probióticos. Dado que una buena salud mental se corresponde con una microbiota variada y en equilibrio, démosle vida al cerebro
Nombrada mejor enólogo del mundo en 2017, su máxima aspiración sigue siendo el equilibrio, construir vinos que resuman la esencia de Murrieta y que perduren en el tiempo
Carraspera, voz ronca, tos, molestias al tragar, disfonía... Si tienes estos síntomas, te interesa saber que pueden estar provocados por esta afección. Descubre por qué
Las emociones están íntimamente ligadas a esta función corporal: el estrés favorece las enfermedades de esta parte de nuestro cuerpo y estas, a su vez, perpetúan el estrés. Descubre cómo puedes cerrar el círculo
Si te estás medicando, vigila lo que comes. Puede que ese zumo de pomelo tan sano acabe causándote una 'sobredosis' de tu antidepresivo o que la col inactive tu anticoagulante
Ni todos son eficaces ni sirven para tratar los mismos trastornos. Descubre los factores que determinan la capacidad de un probiótico para mejorar la salud de tu aparato digestivo
Son las responsables del característico y complejo sabor de los alimentos madurados, añejos, curados... Pero, unidas a los nitritos, se convierten en las peligrosas nitrosaminas
El mercado oriental se pirra por productos que nosotros despreciamos... pero que, en algunos casos, están siendo rescatados por la alta gastronomía. ¿Te atreves a probarlos?
Es, junto con dejar de fumar e ir al gimnasio, uno de los objetivos que más presentes tenemos cuando dan las doce campanadas. ¿Por qué nos cuesta tanto llevarlo a cabo?
Aunque una parasitosis pueda causar distintas enfermedades, también se está investigando de qué manera algunos de estos microbios podrían cumplir alguna función saludable
A punto de cumplir 170 años, la bodega que creó el primer vino de Rioja abre sus puertas y revela las claves para seguir liderando el futuro, desde el respeto a su esencia
:format(JPG)/f.elconfidencial.com/original/e95/11a/8fc/e9511a8fc6448a3980bf34cf6ef2aa07.jpg "Los hongos son capaces de influir en tu salud digestiva, y mucho")
:format(JPG)/f.elconfidencial.com/original/a0e/465/68b/a0e46568b42f86a82ce590c526736a57.jpg "¿Cuánta proteína (y de qué tipo) debemos tomar? El debate continúa")
:format(JPG)/f.elconfidencial.com/original/590/b04/410/590b04410afe6d20c005a25468330036.jpg "Si no puedes dejar de comer, lo que tienes es hambre emocional")
:format(JPG)/f.elconfidencial.com/original/ff4/a20/0e9/ff4a200e916be9411892dbd2221ddddb.jpg "La fructosa tiene importantes consecuencias para tu salud")
:format(JPG)/f.elconfidencial.com/original/120/a9e/f6a/120a9ef6a0ff931246a3ce480facd344.jpg "Aditivos en el pan: muchos más de los que puedes imaginar")
:format(JPG)/f.elconfidencial.com/original/9a8/b15/9a0/9a8b159a00b0645a5040e43861dbb567.jpg "Psicobióticos: las bacterias que te salvarán de la depresión y el estrés")
:format(JPG)/f.elconfidencial.com/original/677/37b/278/67737b27807e54005886756d2b94c2e3.jpg "María Vargas: Con cada añada estamos dejando parte de nuestra historia")
:format(JPG)/f.elconfidencial.com/original/48c/ac8/078/48cac80780640e73041ebb7ede1ec412.jpg "Reflujo silencioso: cuando la acidez estomacal te causa problemas")
:format(JPG)/f.elconfidencial.com/original/cb6/62a/1bb/cb662a1bb5001c80971b884963f56529.jpg "El proyecto para enseñarles el mundo a los niños que viven en la cárcel")
:format(JPG)/f.elconfidencial.com/original/520/f11/a34/520f11a34721e3c4e460d3b726f1a14b.jpg "Las consecuencias del estrés en tu sistema digestivo son severas")
:format(JPG)/f.elconfidencial.com/original/5c3/b7d/262/5c3b7d262ed525f51b6c04643e828748.jpg "Interacciones fármacos-alimentos: del pomelo a los problemas del Sintrom")
:format(JPG)/f.elconfidencial.com/original/ccf/425/d42/ccf425d42903e7fe011271b873c34cb4.jpg "Las bacterias de tu intestino serán más felices si comes esto")
:format(JPG)/f.elconfidencial.com/original/25e/2a9/1bc/25e2a91bc74d07f30281d2b543f491ee.jpg "Aminas biógenas, el inquietante ingrediente de quesos curados y embutidos")
:format(JPG)/f.elconfidencial.com/original/7e5/702/f03/7e5702f03d8e507a2abfb5a86d003525.jpg "Pepino de mar, tetillas de ibérico... Lo que despreciamos aquí arrasa en Asia")
:format(JPG)/f.elconfidencial.com/original/b59/719/e10/b59719e1063bee0e1a3457f816bd547a.jpg "Propósito de Año Nuevo: ¿vamos a comer mejor y más sano en 2019?")
:format(JPG)/f.elconfidencial.com/original/794/857/36a/79485736a9eb26984046aa97b3815b3a.jpg "Intolerancias y trastornos digestivos. ¿La culpa es de los parásitos?")
:format(JPG)/f.elconfidencial.com/original/f47/076/a82/f47076a82abf85d2bec30124badf0077.jpg "Tradición e innovación: así es por dentro la primera bodega de Rioja")