La vuelta a España... de barra en barra
Siempre me he considerado un hombre de barra. Pienso que disfrutar de una barra es una costumbre de culto, pues no existe escaparate culinario que otorgue más
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Piñera, la legitimidad del restaurante burgués contemporáneo
La puesta a punto de un restaurante no siempre es fácil. El que hoy nos ocupa, Piñera, es el claro ejemplo de que un restaurante es
Ruta de asiáticos en la (alcanzable) "City"
@Matoses - 03/04/2009Por ejemplo, NAHM (15/20) nos muestra la que para muchos es la mejor cocina tailandesa realizada por un no tailandés. El neozelandés David Thompson
Madrid, el basurero de España (por Dr. Rahtimeen)
Hubo una época, durante las décadas de los 60s 70 y parte de los 80, en la cual Madrid era el centro del universo gastronómico español.
Lo que queda del día (por Anónimo S.XXI)
En 1962 Marketta y Hans Schilling abrieron un pequeño restaurante en la costa catalana, en la cala de Montjoi. El restaurante, fue creciendo poco a poco
Cocina y parejas en la sombra
Cada día que pasa, se extiende un curioso fenómeno en la escenografía hostelera. Un componente que bajo mi punto de vista refuerza el discurso y la
El presidente y el hortelano
Estos días atrás, las conversaciones y comentarios de Nerón y Mr. Pickwick sobre zorzales y pajaritos me han recordado una interesante leyenda urbana sobre el minúsculo
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