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Picones de María: cuando la alta cocina está en tu barrio

Picones de María: cuando la alta cocina está en tu barrio

Sabores de siempre, técnica refinada, producto de excepción, obsesión por la excelencia, cocina de temporada… No es un restaurante con estrellas Michelin –aunque podría serlo–, sino una modesta casa de comidas

Don Dimas: casa de comidas de alta cocina

Don Dimas: casa de comidas de alta cocina

A finales de la tercera ola vírica, y en medio de las restricciones de movilidad que tanto limitan vidas y negocios, abre valientemente sus puertas en Madrid este establecimiento y tiene llenos diarios. No te lo pierdas

La Manduca de Azagra: las mejores verduras de la capital

La Manduca de Azagra: las mejores verduras de la capital

Desde que abrió sus puertas en Madrid, en 2004, es el líder indiscutible de los vegetales de extraordinaria calidad. Todo el producto es familiar. Y a la cabeza, Juanmi, brillando como el mesonero moderno de la ciudad

Tener el mejor chardonnay de España no es lo más importante

Tener el mejor chardonnay de España no es lo más importante

La Doncella, de Bodega Pago Guijoso, ha sido proclamado por la revista 'Chardonnay du Monde' el mejor vino de esta variedad de España y lo coloca en el top ten de la clasificación mundial. Pero este no es el único mérito de este grupo agroalimentario

Le Bistroman, la mejor cocina francesa en pleno centro de Madrid

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En el corazón capitalino se encuentra este encantador establecimiento, un pedazo de la más inspirada y depurada gastronomía gala. Su chef, Stéphane del Río, domina con maestría la tradición, pero desgrasada y sin por ello perder un ápice de sabor