PLACE TO BE
La Parrilla de Arganda: buen producto y mejores brasas
A poco más de 20 minutos de Madrid es posible disfrutar de una sencilla y honesta oferta gastro-ambiental en la muy agradable Arganda del Rey
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El auténtico chiringuito de Ibiza es el de María
El local lleva alegrando la mesa de sus clientes desde 1979, aunque hasta hace no mucho era una pequeña joya escondida
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Álvaro Garcés y su Don Dimas, una de las grandes sensaciones gastro del último año
Hace poco más de un año anunciábamos la apertura de Don Dimas y vaticinábamos su éxito. Hoy lo confirmamos con el conocido chef y consultor gastronómico
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José Antonio Medina: un estrella Michelin en un lugar de La Mancha
El nombre de su restaurante, El Coto de Quevedo, hace referencia al autor de 'El Buscón', porque está situado en el municipio de Torre de Juan Abad
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El estrella Michelin Andrés Madrigal nos habla de Obama, Jagger y su cocina 'mexiterránea'
El que fuera en su día el cocinero español más joven con estrella Michelin está de vuelta en nuestro país presentando en La Única su nuevo concepto de cocina
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Hablamos con Ángel León, el chef del mar, de fitoplancton, zostera y 'Juego de tronos'
Desde que se afincó en El Puerto de Santa María toda su energía creativa se ha orientado hacia el mar y los productos menos nobles y más ignorados del medio marino
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Escapada a Alcalá de Henares: la ciudad romana de Complutum y el espléndido Casino
A escasa media hora de Madrid, uno puede disfrutar de una espectacular, y casi inédita, visita artístico-cultural junto a una espléndida cocina tradicional
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El Hood, para comer bueno, bonito, barato...y diferente
En una zona de Madrid tan reciente como Valdebebas, están surgiendo también algunos nuevos y todavía poco conocidos restaurantes que conviene empezar a identificar y seguir. Aquí traemos un prometedor establecimiento
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En busca del mejor aceite de oliva virgen extra del mundo
El AOVE es la más alta categoría oleosa que existe. Un verdadero zumo de aceituna, de color verde, intenso aroma y sabor amargo picante. En Antequera, Finca la Torre produce uno de los mejores. Puro oro líquido
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BĪCHI, el gran verano gastro japonés de Formentera
Descubre este inédito experimento que ofrecerá solo durante este verano y por primera vez alta cocina nipona con un toque mediterráneo en el Caribe español
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Moments Bar: pleno disfrute frente al mar de la mañana a la noche
Ubicado en primera línea de la alicantina playa de Urbanova, Moments Bar convierte cualquier momento del día en un magnífico instante de plena satisfacción
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Nos citamos con Juan Luis Cano (Gomaespuma): "He sido siempre un privilegiado"
El humorista, que fundó junto a Guillermo Fesser el famoso dúo, nos habla de su nueva faceta entre fogones
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Nômâda: una lujosa jaima gastro en mitad de la milla de oro de Madrid
Hablamos de un nuevo y llamativo local cuyo continente semeja la estructura de una jaima bereber con un inspirado y cuidado interiorismo
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Como el Bareto de toda la vida, ¡casi ná!
Aspirar a ser como antes es el propósito de muchos restaurantes que tratan de recuperar las genuinas esencias gastronómicas. El nuevo proyecto del grupo Barbillón lo consigue
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David Muñoz, La Paloma II y "el arroz con bogavante de locos"
Desde que el famoso chef televisivo (y mejor cocinero del mundo) alabó los fogones de este restaurante de toda la vida, el lugar se ha convertido en un referente
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El gran despliegue y exhibición de las verduras navarras en Madrid
La capital ha acogido a principios de este mes la primera semana dedicada a una auténtica demostración de las enormes posibilidades culinarias de la huerta foral
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