En el corazón capitalino se encuentra este encantador establecimiento, un pedazo de la más inspirada y depurada gastronomía gala. Su chef, Stéphane del Río, domina con maestría la tradición, pero desgrasada y sin por ello perder un ápice de sabor
El covid-19 ha hecho muchísimo daño a la restauración española. Solo aquellos establecimientos con filosofías seguras y honestas prevalecerán. Este es uno de ellos
En esta película de ciencia ficción que hemos vivido estos últimos meses y dentro de la cual todavía seguimos interpretando el papel de sufridos y perplejos ciudadanos semiconfinados, ya empezamos a ver la luz de la libertad
Esta ciudad al este de Madrid es lugar de paso para miles de personas cada año, pero todavía muchas desconocen lo que se esconde en su interior: el restaurante Essentia, dedicado a ofrecer la mejor gastronomía al que se atreva
Es probablemente la bodega que mejor ha conseguido dotar de un aire de exclusividad y de singular personalidad tanto a su marca como a sus vinos. También la que ha sacado más partido a sus limitados recursos naturales
En el marco de su quinto aniversario, el equipo de Schweppes Suntory y del conocido restaurante, organizaron un almuerzo maridando la excepcional cocina creativa del establecimiento, con la coctelería del bartender Marc Álvarez
Ese talento profesional ya no se deja comprar simplemente con dinero o promesas de rápidas promociones laborales y aspira, sobre todo, a poder sacar partido personal a su propia vida
La interpretación más innovadora se basa en la sopa, que además de garbanzos incluye trufa, tuétano, carne y verduras: una creación del chef Juanjo López en La Cocina de Frente
El hijo del célebre cineasta ha abierto un restaurante frente al Retiro madrileño -ya que no puede mirar a la playa- en el que los arroces valencianos y propios son la seña de identidad, aunque no los únicos platos de la carta
El aislamiento general de la población y los test masivos; con el indudable riesgo que ello puede representar en términos de una más profunda crisis económica y financiera
En la capital, uno de los mayores clásicos que existen se reinventa. Desde los años 60 ha sido una referencia, pero con esta nueva dirección puede llegar a ser un imprescindible
Casi un año después de abrir sus puertas, el tercer restaurante de Experience Group parece haber consolidado completamente su propuesta culinaria basada en una gran cocina y en un producto estupendo
En la provincia de La Coruña, a las afueras de Santiago de Compostela, se encuentra un auténtico paraíso rodeado de robles centenarios y a la orilla del río. Esta idílica localización esconde, además, un paraíso gastronómico
Un restaurante especializado en pescado que en apenas un año se ha ganado una merecida reputación y se ha consolidado como uno de los referentes de la capital en la cocina del mar
El conocido gastrobar de la capital ibicenca llega a Madrid de la mano de Gonzalo Aragüez con sabrosos platos que combinan a la perfección producto y cocina de fusión