Su carencia es un hecho que puede llegar a ser muy común y está relacionada con problemas como las enfermedades cardiovasculares o el aumento de los niveles de glucosa
Frambuesas, arándanos, bayas... Poseen un alto contenido en vitamina C y antioxidantes. Te desgranamos las características de cada una de ellas. Las querrás en tus menús primaverales
Algunas carnes y pescados pueden perder jugos y sabor si se preparan en una parrilla. Es la consecuencia del calor y el humo emitidos por las brasas que pueden incluso resecarlas y privarlas de su sabor
Este micronutriente es fundamental para el funcionamiento del cerebro y del sistema nervioso de todas las personas. Algunos grupos, sin embargo, corren un mayor riesgo
Estamos ante uno de los superalimentos más conocidos. Su fama se debe a la multitud de bondades que tienen para el organismo, además de su elevado índice nutricional
Los productos del mar son una alternativa diferente a los clásicos embutidos y una buena forma de ahorrar calorías. Una nueva dimensión a descubrir de sabores y combinaciones
Se producen en una zona determinada y tienen unas características que los hacen únicos y les permiten ser una de las mejores muestras de la aclamada gastronomía nacional
La cultura culinaria de esta región se caracteriza por su sencillez y el aprovechamiento de los ingredientes locales para crear platos contundentes y sabrosos
La técnica elegida no solo contribuye a determinar el sabor final, sino que también afecta a las propiedades nutricionales de lo que comemos. ¿Cuáles son las mejores?
Combatir el hambre entre horas es posible si se recurre a alimentos que llenan y permiten mantener el peso. Te enumeramos algunos que deberías tener a mano para esos momentos
La receta española se parece a estos productos típicos italianos. Los paralelismos son evidentes tanto en la masa como en los alimentos con los que se acompañan, pero son distintas y su elaboración también
A lo largo y ancho del planeta es posible encontrar varias de estas elaboraciones dulces con una amplia reputación en sus países, capaces de conquistar a cualquiera
Sin ellos, el sistema nervioso y el muscular no funcionarían adecuadamente. Por eso es importante mantener un aporte adecuado a través de la alimentación, sobre todo si se suda
Si ves una capa oscura en el fondo de tu plato, puede ser que no se haya quemado accidentalmente, sino que se haya tostado a conciencia para sorprender en la boca
Este vegetal, similar a la patata, tiene un gusto diferente y puede dar mucho juego en la cocina si se elabora correctamente, para así evitar su contenido en cianuro
Cherry, raf, de pera… No son iguales ni en sabor, ni en textura. Tienen diferentes características que les hacen idóneos para que se empleen en distintas (y deliciosas) elaboraciones culinarias
Esta receta tan típica de la comida callejera, los eventos deportivos y celebraciones varias puede prepararse de manera que sea más nutritiva y adecuada para el organismo
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:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Fc95%2Ff83%2Fb17%2Fc95f83b1748f77cebe64fadc968ab4de.jpg "Los problemas que causa la falta de vitamina B12 (y afectan más a los veganos)")
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2F90a%2F710%2Fd01%2F90a710d017d88559160f62dec7ac8674.jpg "Las semillas de chía y sus beneficios, según la ciencia")
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:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2F76a%2F70a%2Fbfe%2F76a70abfe7c7e44bebd847ff94a0c73d.jpg "La Rioja: los platos que no puedes perderte de esta comunidad")
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:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2F998%2Fec1%2Ffb7%2F998ec1fb7d17bbb1705fe5db2d841ef4.jpg "Electrolitos: qué son y en qué alimentos se encuentran")
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