Con un precio en el mercado que ronda los más de 1.000 euros el kilo, este hongo es uno de los ingredientes más exclusivos y solicitados. ¿El motivo? Su impresionante sabor
Ha estado escondido detrás de 'aceite de origen vegetal' hasta el año 2014, cuando la UE obligó a la industria alimentaria a especificar su verdadero distintivo
Esta tradición cristiana ha motivado desde hace siglos la creación de un recetario que rechaza la presencia de carne roja y cede el protagonismo a otros ingredientes
No todas sirven para condimentar los mismos alimentos. Es muy importante combinar a la perfección los distintos matices y sabores de los ingredientes. ¿Quieres aprender a hacerlo?
Nuestro país no solo es célebre en el ámbito culinario por la paella, el jamón serrano o la tortilla de patatas. Nuestra gastronomía también es rica en otros ingredientes como, por ejemplo, este producto lácteo. Hay para elegir
Con el paso de los años se han convertido en uno de los frutos secos más adecuados para tu salud, gracias a sus increíbles propiedades nutricionales. Que no falten en tu plato
Es una fruta que permanece inalterable todo el año en nuestros supermercados y fruterías. ¿El motivo? Son tantas las variedades que se puede renovar la demanda cada temporada
Normalmente, el bicarbonato sódico se utiliza para reducir el exceso de acidez en determinadas zonas del cuerpo después de una comida demasiado copiosa
Los resfriados comunes suelen estar detrás de este tipo de afecciones, especialmente aquellas que provocan dolor de garganta, sequedad en la zona o ganglios inflamados, entre otros síntomas. ¡No todo va a ser ómicron!
Es el utensilio culinario por excelencia en todas las casas españolas. Pese a la llegada de nuevos 'robots', se sigue utilizando. Está volviendo a recuperar su sitio en la cocina porque permite cocinar rápido y de forma sana
Esta verdura procede de las regiones mediterráneas y desde el antiguo Egipto y la antigua Roma forma parte de la alimentación. ¿El motivo? Sus increíbles propiedades adelgazantes (y medicinales)
Como su propio nombre indica, esta magnífica combinación aporta a los platos mucho sabor e increíbles matices. Esta es una guía para preparar en casa y triunfar con tu gente
Cuerpo robusto y carne compacta, así es el túnido, manjar gastronómico y uno de los tesoros más codiciados de la industria pesquera (y de la gastronomía) de este país
Las patatas, el arroz, el maíz, la leche o la pasta son solo algunos de los alimentos que incluyen esta molécula en su composición. Representa las tres cuartas partes de las calorías que consumimos
Muchas personas las confunden. Sin embargo, a pesar de compartir una apariencia muy similar, son dos condimentos totalmente distintos y cada uno se usa en determinadas ocasiones
Se puede ser un auténtico experto en la cocina, pero existen costumbres culinarias e higiénicas que pueden desembocar en algo mucho peor que un simple dolor de estómago o una infección alimenticia
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