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Lunes, 13 de julio de 2009
Lunes, 13 de julio de 2009
Advertencia: destierre la sal de su dieta
@Sofía Carmona. - 29/01/2009
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Los excesos nunca son buenos y, mucho menos, si se cometen con la sal. Son muchos los estudios que se han publicado acerca de los efectos negativos por la ingesta masiva de este condimento imprescindible en la cocina de todos los hogares del mundo. Sin embargo, nunca está de más recordar algunos consejos a fin de evitar que pueda convertirse en un problema a corto plazo.
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París, flamenca y torera con Gaultier
Lola Loscos (Efe) - 29/01/2009
Cuando mil millones de dólares se convierten en arte
@Jacobo Corujeira - 29/01/2009
Los 'Oscar' de la gastronomía ignoran a España
@Vanitatis.com / Efe - 29/01/2009
Berlín celebra 20 años sin el Muro
Úrsula Moreno Junglewitz (Efe) - 29/01/2009
Los grandes chefs, víctimas de la debacle británica
@Jacobo Corujeira - 28/01/2009
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La mujer española, tanto torera y flamenca pero 'sin pandereta' , de la mano increíble de Gaultier, como con el toque marino y exquisito que le dio Josep Font, fue la protagonista en la tercera y última jornada de la pasarela de alta costura para la primavera verano 2009. Y no fue la única gran propuesta de la jornada, pues las calles de París que inspiraron a Franck Sorbier, el reciclaje de lujo de Margiela y el kimono japonés con las sublimes criaturas de Elie Saab le hicieron rotunda competencia.En la pasarela de Gaultier la inspiración mostró también complicados arabescos caligráficos y el estilo futurista del contratenor alemán Klaus Nomi (1944 1983), traducido en hombreras puntiagudas y conjuntos negros y blancos con escotes en...
El valor de una obra artística suele ser el resultado subjetivo de sumar el prestigio del autor, la calidad del trabajo y su originalidad. En el caso de la última instalación del artista austriaco Michael Marcovici, la cantidad está mucho más clara: mil millones de dólares, ni uno más ni uno menos. ¿Por qué? Pues porque su obra consiste en 12 palés como los que se usan para el almacenaje en los que se apilan 10 millones de billetes de 100 dólares. La obra “no es tanto sobre lo que se puede ver como sobre lo que se puede hacer o no con el dinero”, explica el autor.Dado el actual estado de la economía por ahora One Billion Dollars no pasa de ser tan sólo un proyecto, aunque si algún día se hiciera realidad...
Triunfa en los restaurantes de medio mundo pero la 'academia' le ha dado la espalda. La gastronomía española, representada por el chef Ángel Palacios, no ha logrado reconocimiento en el concurso Bocuse de Oro, considerado 'los Oscar' de la gastronomía. El cocinero noruego Geir Skeie, del restaurante Midtaasen en la localidad noruega de Sandefjord, fue el vencedor. España quedó en el vigésimo lugar.Francia, país anfitrión y uno de los favoritos, se llevó el bronce, mientras otros dos países escandinavos, Suecia y Dinamarca, consiguieron respectivamente el Bocuse de Plata y el premio a los mejores platos de pescado y carne.Ángel Palacios ya intuía poco antes de conocerse el resultado cuál iba a ser su clasificación...
Veinte años no es nada, dice la canción, y por eso Berlín acaba de dar el pistoletazo de salida a un alud de eventos con motivo de las dos décadas de la caída del Muro, que se celebra el próximo 9 de noviembre. El programa, que convertirá a la capital alemana en uno de los focos del turismo durante este 2009, incluye múltiples actos culturales que culminarán con la Fiesta de la Libertad a los pies de la Puerta de Brandeburgo.Berlín tendrá la misión de mostrar los cambios acaecidos durante los últimos 20 años, dado que "ninguna ciudad de Alemania evidencia de la misma forma la reunificación", asegura Richard Meng, del gobierno regional. A ello que se suma "el gran interés que despierta la capital...
La angustiosa situación económica del Reino Unido no está dejando títere con cabeza y la crisis se siente en todos lados, a la hora de pedir la tradicional pinta de draught beer o cuando se va a cenar a alguno de los restaurantes más ‘in’ de la capital británica. A varios de ellos las estrellas Michelín les están sirviendo de poco y se han visto obligados a ofrecer menús a precios casi de saldo, todo un signo de estos tiempos en los que a la libra esterlina le ocurre prácticamente lo mismo.El vespertino londinense Evening Standard (que acaba de ser comprado por el ex espia del KGB Alexander Lebedev en una operación que ha levantado polémica en el Reino Unido) asegura que restaurantes como L’Atelier, del mundialmente famoso...
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Diciembre 2008