De la buena pronunciación del alemán de Felipe VI al menú de Paco Roncero: los detalles de la cena de gala con Alemania

Tras la ceremonia de bienvenida esta mañana en el Patio de Armas del Palacio Real, el mismo edificio se ha engalanado para acoger la cena de gala ofrecida por los Reyes en honor al presidente de Alemania, Frank-Walter Steinmeier, y su esposa, Elke Büdenbender. La ocasión ha permitido vivir un nuevo banquete de Estado, tras el celebrado a principios de mes con Omán, y sirve además de antesala a la próxima visita de Estado que recibirá España a mediados de diciembre con el presidente de Portugal, Marcelo Rebelo de Sousa.

El protocolo de la velada se ha mantenido fiel a la tradición: primero los Reyes han esperado la llegada de la pareja presidencial alemana, con quienes han intercambiado saludos y gestos de cercanía. La buena relación entre ambas parejas ya había quedado patente en la visita de Estado de los reyes a Alemania en 2022, y se ha confirmado de nuevo. Tras posar los cuatro juntos, se han dirigido al Salón del Trono para recibir a los invitados y proceder a los saludos protocolarios, entre los que se encontraban el presidente del Gobierno y figuras destacadas de la sociedad española.

Ya en en el comedor de gala, don Felipe ha abierto su discurso saludando en alemán y demostrando su buena pronunciación: "Guten Abend" ("buenas noches") ha dicho, y ha concluido la intervención con un brindis igualmente en alemán: "Auf Deutschland & Spanien. Zum Wohl" ("por Alemania y España, salud", un gesto de cortesía que destacó la cercanía y el respeto hacia sus invitados.

La buena pronunciación de don Felipe al hablar alemán no es de extrañar, pues cabe recordar que la familia de su madre es alemana. La abuela materna del Rey, la reina Federica de Grecia, era princesa de Hannover y su tatarabuelo el káiser Guillermo II. El monarca mantuvo relación, sobre todo durante su juventud, con sus primos segundos por lo que aprendió el idioma.

Durante su intervención, el Rey ha puesto en valor los ideales compartidos y la historia común: "Nos une Europa. Nos hermanan los ideales de libertad, democracia, justicia social y respeto a la dignidad de la persona. Alemania nos acompañó en nuestro camino de regreso a Europa y en la consolidación de nuestra democracia. Y España fue una gran defensora de la reunificación alemana, clave en la historia de la Unión Europea. Somos dos países fieles a nuestros valores, conscientes de la exigencia moral de nuestro tiempo. Y sabemos que mirar al pasado con humildad, con sentido de la historia, es un ejercicio necesario".

Uno de los momentos más relevantes de la velada ha sido la coincidencia de ambos líderes en la visita a Gernika, que se llevará a cabo el viernes, y que ha sido descrita como un gesto de profundo simbolismo y reconciliación. Steinmeier ha querido dejar claro que los crímenes cometidos por los alemanes en 1937 no deben olvidarse y que la visita conjunta con Felipe VI refleja un camino de memoria y reconciliación hacia un futuro compartido.

El presidente alemán también ha aprovechado la ocasión para subrayar los desafíos actuales de las democracias liberales, mencionando el impacto de la guerra de Ucrania, las amenazas a la seguridad europea y la necesidad de mantener la unidad y la defensa de los valores europeos. Ha agradecido además al Rey por su firme compromiso en favor de Europa y la unidad del continente a lo largo de los años.

Tras los discursos, los invitados han podido disfrutar de un menú diseñado por Paco Roncero. De primero se han servido salazones acompañados de licuado de apio, queso manchego y tomates confitados; como plato principal, lubina con beurre rouge y alcachofas; y de postre, un cremoso de regaliz que puso el broche final a la cena.

La Unidad de Música de la Guardia Real ha amenizado la velada, interpretando piezas de música clásica y también música española de los años 80. Como es habitual, el himno nacional alemán se ha interpretado al inicio de la cena y el himno de España cerró la velada.

La velada, llena de solemnidad y respeto, ha permitido a los líderes estrechar lazos, reafirmar compromisos políticos y disfrutar de un encuentro que combina diplomacia, historia, protocolo y alta gastronomía al más alto nivel.