Gwyneth Paltrow desvela la lista de sus restaurantes favoritos, y hay dos que están en España

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La vuelta al mundo en 59 restaurantes, ese podría ser el nuevo proyecto de Gwyneth Paltrow, siguiendo los pasos del Phileas Fogg de Julio Verne. La actriz ha compartido en su plataforma 'Goop' un resumen de sus lugares favoritos para disfrutar de la buena gastronomía, seleccionando espacios alrededor de todo el mundo.

Así, la actriz de 'The Politician' deja de lado sus propias elaboraciones, como su paso a paso de la tortilla de patatas que se hizo viral o la receta de su cena perfecta, para desvelar cuáles son sus paradas obligatorias en cuestión de comida. Una lista donde aparecen dos restaurantes españoles.

Un resumen anual de las mejores experiencias que ha tenido Gwyneth Paltrow en esta materia, apoyada por imprescindible de amigos con experiencia en el mundo de la gastronomía, de donde nace 'La lista de Goop: 59 restaurantes excepcionales (por los que vale la pena viajar)'. Un ranking presidido por The River Cafe, en Londres. Un emblemático espacio de Londres con comida de la Toscana.

De Londres a París, Génova, Nashville, Nueva York, Inverness, São Paulo, Copenhague o Tokio, hasta llegar a Tarragona. Entre los restaurantes recomendados por Gwyneth Paltrow se encuentra La Llotja, donde el chef Marc Miró "crea platos brillantes con la pesca del día".

Los dos elegidos por Gwyneth Paltrow en España

Un espacio del que destacan desde Goop su menú degustación, con chipirones salteados con cebollas confitadas, carpaccio de ventresca de atún con tomate confitado o sardinas marinadas en vinagreta de frambuesa. Además de alabar su carta de vinos, centrada en la viticultura catalana, con caldos del Priorat, Montsant y Terra Alta. Con un precio medio de entre 50 euros y 70 euros por persona, su menú degustación está disponible por 75 euros.

Aunque no es el único, ya que en esta serie de recomendaciones de la actriz, también encontramos el asador Etxebarri, en el pueblo de Axpe. "El chef Víctor Arguinzoniz es un genio en su parrilla (que él mismo diseñó) y el menú degustación consta de entre 12 y 14 platos de leña y ahumados", destacan desde Goop. Además de incluir recomendaciones de su carta como el chorizo ​​casero, la mozzarella de búfala, las gambas rojas catalanas o el clásico chuletón.

Su menú cuesta 280 euros, sin bebida, y ha sido parada obligatoria de numerosos rostros conocidos de todas las partes del mundo. Muy vinculada a España desde su juventud, cuando disfrutó de un intercambio estudiantil en Talavera de la Reina, en este pueblo castellano manchego tiene a su segunda familia, de quienes siempre habla con mucho cariño. Una cercanía que también ha dejado sentir en sus viajes gastronómicos.