Darío Barrio es enterrado en la intimidad

Cocineros y familiares despidieron este sábado, con una misa celebrada en el tanatorio de Tres Cantos, al popular chef, que falleció a los 42 años el viernes en un accidente cuando practicaba salto BASE en Jaén y que este domingo ha sido enterrado en la intimidad por deseo de su familia.

Compañeros de profesión y amigos como Alberto Chicote, Mario Sandoval, Ramón Freixa, Ricardo Sanz, Sergio Pérez y el que fuera su socio, José Luis Estevan, el sumiller Natalio del Amo y el jefe de sala Paco Patón acompañaron a la familia de Barrio, que se divorció en 2013 de Itziar Ortega, con la que tenía dos hijos.Tras esta misa para los más cercanos, Barrioha sido enterrado en un cementerio madrileño en la más estricta intimidad por deseo de sus familiares.

Darío Barriofallecióa última hora de la tarde del viernes a la edad de 42 añosmientras realizaba salto base, unamodalidad del paracaidismo que consiste ensaltar desde un objeto fijo y no desde una aeronave en vuelo. El suceso tuvo lugar en Segura de la Sierra (Jaén), mientras participaba enel Fesival Internacional del Aire 'El Yelmo'.

Por el momento no están del todo claras las causas del accidente de uno de los grandes chefs de España, conocido también por sus diferentes incursiones en televisión –fue presentador de Canal Cocina y del programa de CuatroTodos contra el chef y participó como concursanteen Splash! Famosos al agua,de Antena 3–. Según las primeras hipótesis que se barajan el accidente mortal se produjo cuando Barrio cayó al vacío sin que el paracaídas se abriera, aunque todavía se está investigando el incidente para esclarecer los motivos. Dala casualidad que en dicho acto se rendíahomenaje a uno de sus grandes amigos, el deportista Álvaro Bultó, que falleció en agosto de 2013 precisamente mientras practicaba salto base con traje de alas (wingfly) en los Alpes suizos.

Vídeo: Darío Barrio en uno de los eventos en los que solía participar

Uno de los chefs referentes de España

Darío Barrio, nacido en 1972,manifestó su inquietud por la cocina desde muy temprana edad. A los 14 años alterna sus estudios de Hostelería con prácticas de cocina en diferentes restaurantes de San Sebastián, Santander, Gerona y Madrid. Tras formarse en España, Barrio viaja por diferentes zonas de Europa y Estados Unidos durante un periodo de 13 años.

En 2004 abre en Madrid el Dassa Bassa, su exitosorestaurante junto a quien fuera su mujer, Iziar, de quien se divorció hace dos años tras ocho de casadosy con quien tenía dos hijos, Lucas y Telmo, de 7 y 5 años.Hace apenas dos semanas el chef celebraba el décimo aniversario delrestaurante rodeado de sus íntimos amigos, entre ellos numerosos chefs reconocidos de Madrid, además de muchos rostros conocidos.

Consternación en el mundo de la cocina

APaco Roncero, chef de La Terraza del Casino (Madrid), le unía una gran amistad con Barrio, así como la pasión por el deporte. De hecho le prologó su libro Cocina, disfruta, vive. Tras conocerse la noticia de su fallecimiento, ha escrito en su cuenta de Twitter: "Aún sin asimilar la pérdida de un gran amigo. Recordando tantos momentos. Nunca te olvidaremos".

Ramón Freixa, del restaurante que lleva su nombre en Madrid, decía: "Hoy se ha ido un amigo de los de verdad. Darío siempre en el recuerdo, quedan nuestras risas cómplices".

Otro chef de Madrid,Sergi Arola(Sergi Arola Gastro) ha asegurado en Twitter: "Estoy en estado de shock, no tengo palabras, no doy crédito, no puedo dar crédito. Es demasiado duro esto Darío, por qué???"

El presentador deMasterchefJordi Cruz(restaurante aBaC), ha escrito: "Ya decía Kurt Cobain: nadie muere siendo joven virgen porque la vida nos jode a todos. Una trastada de las grandes... Nos deja Darío... un grande".

Otro cocinero televisivo, Alberto Chicote,decía en un tuit: "Se nos ha ido volando un amigo, un compañero y un gran entusiasta. Intensidad hasta el fin. Vuela muy alto, amigo".

Un rostro televisivo

Tras abrir su restaurante Dassa Bassa en junio de 2004, Dario ha sido la imagen culinaria de Cuatro desde 2005, cuando se puso al frente del programa Todos contra el chef. Posteriormente pudimos verle en otros programas de la cadena como Las mañanas de Cuatrojunto a Concha García Campoy o Darío Darío. En 2013, fue uno de los concursantes de Splash! Famosos al agua, el programa de saltos de trampolín de Antena 3. También participó en el documental de Discovery MAX 'Aventura Límite: After Earth Experience', donde se relataba su afición a los deportes extremos. Era un gran amante de los deportes de riesgo.