Mi pasión por un buen vino

Cuando tenía 17 años, una noche me fui a cenar con mi hermano a una vinoteca de Málaga y allí conocí a Luis Manoja, que es ‘Nariz de Oro’ de Andalucía y tercero a nivel nacional. Me impresionaron sus conocimientos sobre los vinos y todo lo que rodea este mundo. Entonces, descubrí que el vino era una ciencia y que me apetecía saber más del tema.

Trabajé durante dos inviernos en esta vinoteca y allí, junto a Luis, aprendí muchísimo. De hecho, fue él el que me animó a que realizara el curso de sumiller en la Escuela de Hostelería de Benálmadena mientras trabajaba en el restaurante de mi hermano, ‘Copacabana’ en Torremolinos (Málaga). Todo ello lo compaginaba con mi trabajo de modelo.

Uno de los primeros hechos que demuestran que mi faceta de sumiller va unida a la de Mister es que el mismo día que me eligieron Mister Málaga recibí el diploma de sumiller. Fue un día muy emocionante que nunca olvidaré como tampoco el 31 de marzo de 2006, fecha en que gané Mister España. Al jurado de este certamen les llamó la atención que un chico tan joven fuera sumiller y algunos miembros me preguntaron sobre ello, así que creo que pudo ayudarme a conseguir el título. Luego, durante mi reinado, no dejé de lado esta faceta porque asistí a numerosos eventos relacionados con el vino, incluso a catas y visitas a bodegas. Hay quien me llama el Mister Sumiller.

Pero ha habido otra fecha inolvidable en mi vida: la del 31 de marzo de 2007 cuando fui elegido Mister Mundo. En esa ocasión también mi pasión y mi conocimiento del mundo de vino me ayudaron a sumar puntos, ya que en la prueba de talento hice en público una decantación, envinación y una cata de un vino, que sorprendió a todos los espectadores y también al jurado.

A mi regreso a España me estaba esperando otro galardón, el de Sumiller de Honor de Arribes del Duero, que me habían concedido cuando tan sólo era Mister España pero que tuvimos que retrasar la recogida por mi participación en el concurso de Mister Mundo. Mi vinculación con Arribes y su vino se debe a que una uva autóctona de allí se llama Juan García, igual que yo y que ya había descubierto cuando estudiaba en la Escuela de Hostelería, pero nunca me imaginé que gracias a ser Mister estaría relacionado con ella. Además, esta reciente denominación de origen ha distribuido una edición limitada del vino Mágnum con mi imagen… Así que belleza y vino están muy unidos en mi vida.

* Juan García es Mister España 2006, Mister Mundo 2007 y especialista en vinos.