Una fórmula gastronómica innovadora: el cliente cocina y los comensales comen gratis

Renovarse o morir. Así se lo plantearon los dueños del Restaurante Sebastians, un elegante restaurante marbellí donde al empresario Domingo González se le ocurrió una fórmula innovadora que está funcionando a las mil maravillas en estos tiempos de crisis.

La cuestión es que bajo la fórmula Hoy cocinas tú,  ha establecido unos ciclos donde los clientes preparan uno de los platos del menú. Ese día se meten a la cocina y con el chef elaboran uno de los entrantes. Los ingredientes los paga el restaurante y el resto de los comensales que ese día han acudido a comer lo degustan gratuitamente. Así de sencillo. De esta manera, han pasado por las cocinas de Sebastians la diseñadora andaluza Carmen Piedra, que elaboró un rico Salmorejo o el empresario Pedro Mesa que, cazo en mano, preparó una elaborada sopa campera de verano. Como regalo, los chefs improvisados se llevan el mandil de recuerdo.  

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