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Aceite de oliva extra ecológico, el verdadero oro líquido
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Aceite de oliva extra ecológico, el verdadero oro líquido

El aceite de oliva es uno de los productos más característicos de la gastronomía española. A lo largo de los siglos, este oro líquido se ha

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Aceite de oliva extra ecológico, el verdadero oro líquido

El aceite de oliva es uno de los productos más característicos de la gastronomía española. A lo largo de los siglos, este oro líquido se ha impuesto como ingrediente principal en todas las cocinas del país gracias a su delicado aroma e inigualable sabor. Consciente de su importancia, la marca LA Organic recoge año tras año sus olivas para ofrecer al cliente un producto de calidad que se ha convertido en referente dentro del sector.

Hace más de doscientos años, una comunidad de religiosas de Ronda (Andalucía), una de las ciudades más emblemáticas y bellas de Andalucía y España, comenzó a elaborar aceite de oliva haciendo uso del fruto de olivos centenarios. El aceite producido en este olivar, llamado LA Amarilla, situado a unos pocos kilómetros de Ronda siempre ha tenido una gran fama entre los lugareños al ser un producto de una calidad única y excepcional. La familia Gómez de Baeza, propietaria de la finca LA Amarilla, decidió continuar la tradición de las monjas y comenzar la producción y comercialización del mejor aceite ecológico de Andalucía, dando lugar en los años 90 a LA Organic.

Las ventas fueron aumentando poco a  poco y, al no ser suficiente la producción del pago de LA Amarilla, LA Organic tomó como base de desarrollo del proyecto el sistema de Pagos Asociados copiando el modelo del mundo del vino. Con este sistema se garantiza una producción no sólo acorde con la demanda, sino bajo los estándares de calidad exigidos por LA Organic.

El auge de los productos ecológicos se inició en los años 70, tras un aumento de la concienciación sobre los impactos nocivos en la salud y el medio ambiente de las técnicas empleadas hasta entonces, es decir, la utilización de pesticidas y abonos químicos. Desde entonces, este tipo de agricultura ha ido cobrado cada vez más importancia gracias a las mejoras técnicas de producción y a las políticas de varios países. 

Además de su inigualable sabor, el aceite de oliva virgen extra ecológico constituye el mejor aliado para nuestra salud: incrementa la capacidad de mantenimiento de humedad de la piel, disminuye el colesterol y la presión sanguínea, fomenta el desarrollo óseo en los niños, previene la osteoporosis, disminuye el riesgo de cáncer de mama y evita el crecimiento de tumores.

Productos de calidad y diseño

Los vistosos envases de estos aceites han sido pensados por el genio Philippe Starck, un diseñador, creador y arquitecto francés reconocido a nivel internacional. Este ciudadano del mundo, rebelde e inagotable considera que su deber es el de compartir su visión ética y subversiva de un mundo más justo. Crea objetos poco convencionales anteponiendo la calidad a la belleza. La mayoría de sus diseños se han convertido en objetos de culto y sus hoteles se han convertido en iconos intemporales añadiendo así una nueva dimensión al panorama global urbano.

Siendo un entusiasmado defensor de la sostenibilidad, este “visionario” ha desarrollado recientemente el concepto revolucionario de “ecología democrática”, creando turbinas eólicas asequibles para las casas, que próximamente se complementarán con innovadoras casas prefabricadas de madera y barcos solares. Vive con su mujer Jasmine, en constante viaje entre París, Burano y su vivero de ostras en el suroeste de Francia. Sus últimos proyectos son la apertura del Hotel Royal Monceau y, próximamente más hoteles “Mama Shelter” en diferentes ciudades francesas y Estambul.

El aceite de oliva es uno de los productos más característicos de la gastronomía española. A lo largo de los siglos, este oro líquido se ha impuesto como ingrediente principal en todas las cocinas del país gracias a su delicado aroma e inigualable sabor. Consciente de su importancia, la marca LA Organic recoge año tras año sus olivas para ofrecer al cliente un producto de calidad que se ha convertido en referente dentro del sector.