Osborne Gastroclub: la experiencia gastronómica de este fin de semana en Madrid

Madrid no descansa y sus propuestas de planes para este otoño parecen no tener fin. Poco importa si el tiempo es lluvioso o si toca comenzar a sacar los abrigos de invierno, nadie parece tener intención de quedarse en casa y las calles de la capital reciben con ilusión a todos los visitantes, tanto los que planean pasear y descubrir nuevos rincones, como los que tienen una cita con el ocio.

Planes típicos de otoño que no paran de surgir, espectáculos, conciertos y también citas gastronómicas que no conviene perderse, sobre todo si, como en este caso, tienen fecha límite. Osborne Gastroclub abre sus puertas el viernes 21 y las cierra el sábado 22 de octubre, una experiencia efímera que Osborne propone para celebrar su 250 aniversario.

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Así, se espera que los visitantes que quieran disfrutar de sus propuestas gastronómicas acudan a este pop up foodie, para el que es necesario contar con entrada. Una experiencia exclusiva, pues es aforo está limitado a 40 personas por pase, aunque por suerte, hay varios pases a lo largo del día. Las entradas se pueden adquirir a través de FEVER por un precio de 28 euros.

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De esta forma, los visitantes que adquieran su entrada podrán pasear entre los distintos puestos, que ofrecen diferentes opciones de las marcas de Osborne; un paseo por los sabores tradicionales de nuestro país que han conseguido poner esta marca en el mapa durante el que se podrán degustar catas y maridajes, acompañados de algunos ibéricos de Sánchez Romero Carvajal.

Propuesta de comida y bebida

Como señalábamos antes, esta experiencia promete hacer disfrutar al visitante, ofreciéndole alimentos y bebidas destacadas de la marca. Forman parte de la experiencia los caviares Riofrío, conocida delicatessen que es además el primer caviar con certificado ecológico. Sin conservantes añadidos, mantiene intactos los matices marinos y a frutos secos. Su exhaustivo proceso de elaboración garantiza la máxima calidad y frescura del producto.

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Entre los ibéricos que se ofrecerán en esta degustación, destaca el jamón de bellota 100% ibérico, así como un tartar de jarrete Sánchez Romero Carvajal, creado por el chef Xanty Elías. Estos alimentos, fundamentales de la alta gastronomía, llegan acompañados de algunos de los caldos más emblemáticos de Osborne. La ruta empieza con un vino de Jerez, Fino Quinta, buque insignia de la casa, y nos acompaña hasta la siguiente parada, que es la protagonizada por los caviares.

La ruta prosigue con la cata de Viña Monty Graciano Reserva 2015 de Bodegas Montecillo, un vino de Rioja de una variedad un tanto desconocida para muchos, pero que poco a poco se va dando a conocer con gran éxito. Otro coupage de la casa, el Montecillo Edición Limitada 2016, se servirá acompañado de los ibéricos a los que antes hacíamos referencia.

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La recta final del recorrido se encara con los sabores de la ginebra Nordés, concretamente con un cóctel a base de sirope de Albariño, ginebra infusionada con eucalipto y cordial de té verde. Finaliza con el brandy de Jerez Carlos I, con una versión del ya célebre ‘Carlos Sour’. Por si esto fuera poco, durante la visita, en horario de aperitivo, los invitados podrán disfrutar de un Vermut Domingo.

Cuándo: el viernes de 19:00 a 20:30 y de 20:30 a 22:00, y el sábado de 12:00 a 13:30, de 13:30 a 15:00, de 19:00 a 20:30 y de 20:30 a 22:00.

Dónde: en Calle Barquillo, 11 (Madrid)

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