Este es el exclusivo plan japo que Emilio Aragón y su familia (y otros VIP españoles) organizan para recibir a sus invitados

Sabemos que las celebridades en muchas ocasiones temen a la fama, de ahí que haya empezado a surgir una tendencia cada vez más habitual y exclusiva en el entorno de los nombres conocidos. Y es que si hace años empezamos a ver cómo los grandes restaurantes abrían locales clandestinos y salones privados en sus espacios en busca de un entorno seguro en el que hablar tranquilamente y alejarse de las miradas indiscretas, eso ya no es suficiente.

Ahora organizan encuentros privados en sus casas donde recibir a sus amigos con la más alta gastronomía nipona.

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Que la familia Aragón tiene una estrecha relación con la gastronomía es conocido, Ichi y su marido, son socios de la empresa pizzera Grosso Napolitano, su hijo Nacho es uno de los propietarios del café de moda, Casa Neutrale. Pero lo que creíamos que era una simple casualidad, hemos descubierto que se ha cocinado a fuego lento. La familia es una gran aficionada a la gastronomía patria, pero según ha podido descubrir nuestro medio, recurren de forma habitual a la japonesa, en concreto a los servicios de Álezx Fernández Rosselló.

"Ayer tuve el placer de cocinar para Emilio Aragón, su encantadora familia y sus amigos. Si es verdad que mi equipo ya había cocinado varias veces para ellos en anteriores ocasiones, pero yo soy fiel a mis reservas y SIEMPRE doy prioridad a quien primero solicite mis servicios. ¡Esta vez si ha podido ser! Y, como no, una foto para mi álbum de los recuerdos", explica el chef en sus redes sociales.

Es uno de los teléfonos más solicitados de la capital, este mallorquín formado en las filas de Kabuki, lleva desde 2017 creando experiencias en las que el sushi es el protagonista. Primero montó un restaurante en las Galerías Costa, abrió el 4 de febrero de 2020, un proyecto que sufrió la pandemia en su totalidad.

Así que decidió cambiar el rumbo y fue de la mano de la popular experta en estética Carla Barber, que surgió el proyecto que dirige hoy. La primera que le pidió que le preparara una cena para ella y su pareja en casa y lo que nació como un plan entre amigos se convirtió en un proyecto, que no negocio, porque cada una de las piezas contiene kilos de tiempo, cariño y de experiencia.

Según ha podido saber Vanitatis, el showman y polifacético empresario no es el único que han contratado los servicios de un chef que proporciona una experiencia culinaria única, políticos, futbolistas y portadas de las revistas del papel couché marcan el teléfono de este habilidoso sushiman que tiene más de un mes de espera en su agenda.

12 pases en una cena que prepara en casa de Boris Izaguirre, Mario Suárez, Fernando Torres, donde que su tierra se entremezcla con sabores de Asia, entre discursos en japonés, idioma que practica mientras explica cada uno de los pasos del menú, hace que una cena, sin más, sea una vivencia única. Trabaja la sobrasada, las quelitas con el mejor atún traído especialmente de Japón. Una explosión de sabores que combina también vieiras, y tempuras delicadísimas, calamares con un corte único en los que se encuentran platos típicos de diferentes comunidades con la cultura japonesa. El nigiri de Lubina a la bilbaína, el usuzukuri de o-toro con galleta de Inca y crujiente de tomate, en el que demuestra que la fusión en manos de un especialista hace todo posible. Y el que prueba repite, que se lo digan a los Aragón.