Grupo Gourmets celebra su medio siglo de éxitos con un memorable cocido en el Ritz: ¿estuviste allí?

El Mandarin Oriental Ritz de Madrid acogió el primer acto oficial con el que el Grupo Gourmets ha iniciado la celebración de su 50.º aniversario, dando el pistoletazo de salida a un año de actividades conmemorativas por su medio siglo de trayectoria en la gastronomía española.

El encuentro reunió a más de 200 personalidades del sector, entre chefs, bodegueros, distribuidores, empresarios, comunicadores y otras figuras vinculadas al mundo gastronómico. Entre los asistentes destacaron nombres como Pedro Subijana, Diego Guerrero, Elena Arzak, Pepe Rodríguez, Ferran y Albert Adrià, Paco Morales, Eduard Xatruch, Mario Sandoval, Francis Paniego, Carme Ruscalleda, Ramón Freixa, Maca de Castro, Pepe Solla, Sacha Hormaechea o Andoni Luis Aduriz, entre otros.

El acto contó con la presencia del fundador del grupo, Francisco López Canis, presidente de honor, y de su hijo Francisco López López-Bago, actual presidente de la compañía. Ambos repasaron durante sus intervenciones la evolución del proyecto editorial y empresarial, así como su papel en el desarrollo y la proyección internacional de la gastronomía española en las últimas décadas.

“Hemos evolucionado en los últimos cincuenta años más que en el último siglo. España es hoy un referente internacional por su cocina, sus chefs, sus restaurantes y su servicio de sala, por nuestros vinos y por nuestros productos y elaboradores”, subrayó López López-Bago durante su discurso.

Uno de los momentos más simbólicos de la jornada fue el almuerzo conmemorativo preparado para los asistentes. Como guiño a los orígenes del proyecto, se sirvió un cocido que evocaba el que se celebró en 1976, cuando el Grupo Gourmets daba sus primeros pasos organizando encuentros gastronómicos y lanzando la revista 'Club de Gourmets', primera publicación española especializada en gastronomía.

Fundado en 1976 por Francisco López Canis, el Grupo Gourmets se ha consolidado como uno de los actores más influyentes en la divulgación gastronómica en España. A partir de Club de Gourmets se desarrolló con los años un ecosistema editorial y de eventos que incluye iniciativas como Gourmetour, guía gastronómica y turística de España; la Guía Vinos Gourmets; el Club Vinos Gourmets y el Salón Gourmets, la feria internacional de alimentación y bebidas de calidad que se celebra anualmente en Madrid.

La celebración del aniversario sirvió también para presentar el número 600 de la revista Club de Gourmets, una edición especial que repasa los últimos cincuenta años de la gastronomía, el vino, el producto y los viajes en España. Los asistentes recibieron este ejemplar como recuerdo de una publicación que ha acompañado la evolución del sector desde sus orígenes.

50 aniversario, 50 premiados

Durante la jornada se entregaron además los Premios 50 Aniversario Grupo Gourmets, con los que la organización ha querido reconocer a medio centenar de profesionales y entidades por su aportación al desarrollo de la gastronomía y el vino en España, así como por su capacidad de impulsar el sector y proyectarlo hacia el futuro.

Los galardones distinguen trayectorias de chefs, bodegueros, empresarios y referentes gastronómicos que, desde distintos ámbitos, han contribuido a resaltar la riqueza culinaria española y reforzar su prestigio internacional. Entre los premiados figuran algunas de las figuras más influyentes de la cocina contemporánea y del mundo del vino.

1. Albert Adrià, Enigma (Barcelona)

2. Alejandro Serrano, restaurante Alejandro Serrano (Miranda de Ebro, Burgos)

3. Amaia Ortuzar, Ganbara (San Sebastián)

4. Andoni Luis Aduriz, Mugaritz (Rentería, Guipúzcoa)

5. Ángel León, Aponiente (El Puerto de Santa María, Cádiz)

6. Banco de Alimentos (Madrid)

7. Bittor Arginzoniz, Asador Etxebarri (Axpe, Vizcaya)

8. Carme Ruscalleda, Cuina Sant Pau (Sant Pol de Mar, Barcelona)

9. Dabiz Muñoz, DiverXO (Madrid)

10. Dani García, Grupo Dani García (Marbella, Málaga)

11. Diego Guerrero, DSTAgE (Madrid)

12. Elena Arzak, Arzak (San Sebastián)

13. Familia Monje, Via Veneto (Barcelona)

14. Ferran Adrià, elBulli Foundation (Roses, Girona)

15. Fina Puigdevall, Les Cols (Olot, Girona)

16. Francis Paniego, Echaurren (Ezcaray, La Rioja)

17. Gonzalo Entrecanales, Entrecanales Domecq e Hijos (Laguardia, Álava)

18. Hermanos García Azpiroz, Pescaderías Coruñesas (Madrid)

19. Hermanos Manzano, Casa Marcial (Arriondas, Asturias)

20. Javier Olleros, Culler de Pau (O Grove, Pontevedra)

21. Javier Sanz y Juan Sahuquillo, Grupo Cañitas (Casas-Ibáñez, Albacete)

22. Joan Roca, El Celler de Can Roca (Girona)

23. Karlos Arguiñano (San Sebastián)

24. Lola Palacios, Álvaro Palacios (Alfaro, La Rioja)

25. Luis Hurtado de Amézaga, Herederos del Marqués de Riscal (Elciego, Álava)

26. Maca de Castro, restaurante Maca de Castro (Alcudia, Mallorca)

27. Manu Fariña, Bodegas Fariña (Casaseca de las Chanas, Zamora)

28. Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch, Disfrutar (Barcelona y Madrid)

29. Marta Seco y Sandro Silva, Grupo Paraguas

30. Martina Prieto Pariente, Bodegas Prieto Pariente (La Seca, Valladolid)

31. Mario Sandoval, Coque (Madrid)

32. Mateo Rodríguez, Compañía de Vinos Telmo Rodríguez (Labastida, Álava)

33. María Rodero y Beatriz Rodero, Carmelo Rodero (Pedrosa de Duero, Burgos)

34. Martín Berasategui, restaurante Martín Berasategui (Lasarte-Oria, Guipúzcoa)

35. Michael Zaccagnini, Sei Solo (Roa de Duero, Burgos)

36. Mireia Torres Maczassek, Familia Torres-Jean Leon (Torrelavit, Barcelona)

37. Paco Morales, Noor Restaurant (Córdoba)

38. Pepe Raventós, Raventós i Blanc (Sant Sadurní d’Anoia, Barcelona)

39. Pepe Rodríguez, El Bohío (Illescas, Toledo)

40. Pedro Ruiz Aragoneses, Alma Carraovejas (Peñafiel, Valladolid)

41. Pepe Solla, Casa Solla (Poio, Pontevedra)

42. Pedro Subijana, Akelarre (San Sebastián)

43. Quique Dacosta, restaurante Quique Dacosta (Dénia, Alicante)

44. Ramón Freixa, restaurante Ramón Freixa (Madrid)

45. Ricard Camarena, restaurante Ricard Camarena (Valencia)

46. Roc Gramona, Gramona (Sant Sadurní d’Anoia, Barcelona)

47. Sacha Hormaechea, Sacha (Madrid)

48. Sara Fort, Paco Roncero Restaurante (Madrid)

49. Ton Mata, Recaredo (Sant Sadurní d’Anoia, Barcelona)

50. Toño Pérez, Atrio (Cáceres)