Violeta Mangriñán vuelve a la universidad: estudiará Nutrición y Dietética después de dejarla por cuidar a sus hijas

Violeta Mangriñán ha sorprendido este lunes 24 de junio dando una noticia sobre su futuro. La influencer ha subido un vídeo a redes sociales en el que sale la página de inscripciones de la Universidad Oberta de Cataluña. Se ha apuntado a un cursillo en línea de la institución para poder ingresar en la carrera de Nutrición y Dietética. “Los que lleváis unos años aquí sabéis que es mi sueño estudiar Nutrición, mi asignatura pendiente”, ha confesado la exconcursante de Supervivientes en una historia de Instagram.

Mangriñán ya se había matriculado en esta carrera en el pasado, concretamente hace tres años, pero la vida le sorprendió con sus hijas Gala y Gia, de año y medio y cuatro meses, respectivamente. A sus 30 años ha decidido retomar este reto, que será complicado al tener que compaginarlo con su trabajo como influencer y su maternidad. El primer paso del desafío es superar el cursillo, del que se tendrá que examinar en abril para poder entrar a la carrera. “¿Cómo haré para prepararme la prueba de abril y posteriormente sacarme la carrera? No lo sé, organizándome lo mejor que pueda”, ha explicado.

Una buena parte de sus dos millones de seguidores le han deseado suerte en esta etapa. Comenzará en octubre a estudiar, por lo que tiene el verano por delante para poder organizar la conciliación familiar. “Solo sé que siempre consigo lo que me propongo, y si no lo consigo, lo peleo hasta el final”, ha sentenciado. La influencer tiene un referente con el que inspirarse y sacar fuerzas, su propia madre. “Mi madre se sacó una oposición sola con dos niñas, trabajando 9 ó 10 horas al día y lo consiguió. Ya sabéis a quién me parezco”.

La modelo valenciana no solo se dedica a las redes sociales. Ha creado su propio negocio de hostelería, Maison Matcha. Un local que está especializado en este tipo de té, aunque también cuenta con café y comida como tostadas, enfocado en los desayunos y en las meriendas y que se ubicará en la calle Monte Esquinza de Madrid. Mangriñán cuenta con el apoyo de su pareja, Fabio Colloricchio. Comenzaron a salir tras su paso por la edición de Supervivientes de 2019 y con él ha tenido a sus dos hijas y a su perra Canela.