El restaurante argentino donde ha comido Isabel Díaz Ayuso en Chamberí

A Isabel Díaz Ayuso le gusta compartir en sus redes sociales momentos de la semana en los que logra escaparse un momento de la tensión diaria para disfrutar de una buena comida. Este lunes, tras presentar el primer peldaño de lo que será un nuevo eje deportivo y cultural en Chamberí (Madrid), la presidenta de la Comunidad de Madrid ha visitado una de las parrillas argentinas de referencia del barrio, El Enemigo. Ayuso ha posado junto al dueño del local y ha compartido la foto en sus redes sociales.

El menú del local es el típico de un establecimiento de estas características, con sus carnes a la parrilla, empanadas criollas, verduras asadas y una cuidada selección de vinos. La carne más cara del local es una chuleta de vaca rubia gallega a 102 euros el kilo, aunque también se puede degustar un lomo bajo 'prime' por 31 euros. Ayuso escribe junto a la foto: "En El Enemigo, en Chamberí, un gran argentino".

A la líder del PP de Madrid le gusta disfrutar de la amplia oferta gastronómica de la capital, aunque tiene algunos lugares favoritos. Tal y como se ha publicado, entre sus fichajes destaca el japonés Ugo Chan, en Chamartín, con estrella Michelin y un Sol Repsol, donde suele disfrutar de su barra de sushi. También se la ha visto alternando con Feijóo en Ni subo ni bajo, una tapería gallega de Chamberí conocida por sus zamburiñas, xoubas y canelones de pollo de corral —este último, su plato predilecto—.

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A. Benito

Otro de los lugares destacados en su ruta gastronómica es Charrúa, un asador uruguayo en Justicia que rinde homenaje al fuego y ofrece cortes internacionales acompañados de una carta de vinos internacional. En alguna ocasión también se la ha visto en El Corral de la Morería, un tablao flamenco con estrella Michelin donde disfruta del ambiente y las carnes selectas.

Respecto a sus preferencias gastronómicas, Ayuso se define como una “tabernaria” convencida: no concibe un lugar sin bares y restaurantes. Apuesta por la hora tardía de cena, una defensa cultural del “ver más allá del plato” que defiende con pasión. Entre sus bebidas recurrentes se encuentran la cerveza y los vinos madrileños.

El menú de El Enemigo, inspirado en la tradición argentina, juega con entrantes sencillos (chilena, provoleta) y platos principales generosos (bife de chorizo, entraña, costillas) acompañados de ensaladas y patatas. Ofrece también varias opciones vegetales, para quien prefiera equilibrar la proteína animal con productos orgánicos. Este enfoque encaja con los gustos confesados de Ayuso, que combina carne asada con toques saludables.